初级食品安全管理员考试练习题答案(基础知识)

核心提示14、( )一同食用后,会发生不利于人体的生化反应或产生有毒物质,刺激胃肠道而导致腹泻。 A、葱与蜂蜜B、葱与红糖水C、葱与白糖水D、葱与牛奶 15、便秘患者应该不食或少食( )。 A、豆类食物 B、糖类食物 C、谷类食品D、水产品

14、( )一同食用后,会发生不利于人体的生化反应或产生有毒物质,刺激胃肠道而导致腹泻。 A、葱与蜂蜜 B、葱与红糖水 C、葱与白糖水 D、葱与牛奶 15、便秘患者应该不食或少食( )。 A、豆类食物 B、糖类食物 C、谷类食品 D、水产品 16、栗子虽能健脾养胃却较难消化,( )患者应该忌食。 A、痢疾 B、腹涨 C、便秘 D、腹泻 17、服用( )期间,若食用牛奶、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等富含钙、磷、镁的食物,会延缓药效或减少药物的吸收,降低药物的抑菌作用。 A、土霉素 B、红霉素 C、白霉素 D、黄连素 18、婴幼儿不能用牛奶送服( )类药物,因为这样会破坏食物的营养降低药物的抑菌作用。 A、四环素 B、白霉素 C、孢菌素 D、磺胺类药物 19、铜器与( )不宜长久接触,否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。

棋盘山属长白山系哈达岭余脉,处于辽东低山丘陵地带向西延伸地段,属构造剥蚀丘陵地貌,海拔高度在100—266米之间,地形坡度10—30度不等,平均坡度15度左右,呈东北向西南走向。

棋盘山海拔260.1米,为第二高峰。在山顶斜下方曾有一巨石棋盘,传说仙人吕洞宾和铁拐李曾在此对弈,这便是棋盘山山名之由来。

辉山海拔265.9米,为诸山之冠,其山脊岩石裸露,远望一片灰白,犹如雪压山峰,“辉山睛雪”为沈阳八景之一。

大洋山海拔241.8米,林荫蔽日,故有“洋山叠翠”之美称。 浑河棋盘山段:浑河发源于抚顺市清源县长白 山支脉滚马岭,于三岔河与太子河汇流后经营口入渤海。棋盘山开发区所辖段全长14.34 公里,经晓仁镜、仁 镜、兴隆堡、高坎村 、中马村、下马村、七间房,流域面积5 4 平方公里,是一条省级管辖的河流。

旧站河:发源于满堂乡苇塘村,河流长7.3公里,河 25 — 30 米,流域面积16.88平方公里,流 经苇塘、旧站、高坎、头道、棉花、葫芦等村镇,最终汇入浑河,是一条区级管辖的河流。

仁境河:发源于高坎镇腰沟村,河流全长4.2 公里,河宽15—20 米,流域面积7.41平方公里,流经腰沟、晓仁镜、仁镜、兴隆村,汇入浑河,是一条区级管辖的河流。

中马河:发源于沈阳植物园,河流长2.6 公里,河宽10—15 米,流域面积5.1 平方公里,流经植物园、上马、中马、三家子、下马、七间房、烟台,汇入浑河,是一条区级管辖的河流。

泗水河:发源于抚顺,河流全长4.6 公里,流域面积43.23 平方公里,流经中和、下洼子、大夫村,汇入浑河,是一条区级管辖的河流。

蒲河:发源于铁岭市横道河子想儿山,河流全长13.5 公里,河宽15 米,流域面积150 平方公里,流经望滨村、辉山村,汇入浑河,是一条市级管辖的河流,也是棋盘山水库蓄水的主要河流。

满堂河:发源于满堂乡上木村,河流长13.9 公里,河宽10 米,流域面积18.88 平方公里,流经上木、中木、下木、东沟、上满堂、下满堂、上水、中水、下水,汇入浑河,是一条区级管辖的河流。

秀湖:盈于群山环抱之中,东西长3.3公里,南北宽容1.5公里,面积为5.04平方公里,正常蓄水量为三千万立方米,湖水水质清澈,水产资源丰富。

 
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