发面葱油饼:
1、将发好的面擀成2毫米厚的薄饼,抺上油,少许盐和葱花。从一边卷起来,然后把卷好的面卷盘成园盘,擀成园形薄饼。
2、平锅放油(油可以多些)烧热,放入擀好的薄饼,小火将饼两面烙成金**即可。
全部材料混合和到面里,揉成光团发酵是原来的两倍。
拿出来揉成团静置15分钟
擀成约一厘米厚的圆饼,先抹上一层油、撒上一层盐、**的是我加了些姜黄粉(也可以加自己喜欢的口味,葱花、椒盐…)
先叠好四个角
再把四个角包上
擀成约2.5厘米厚的圆饼,抹上一层水,撒上芝麻
电饼铛上下170度,单面烙7分钟,翻面再烙5分钟