元宝蟹：蟹只生活于从阿拉斯加的阿留申群岛到南加利福尼亚的太平洋东北部水域。元宝蟹：只有雄性珍宝蟹可以捕捞(雄蟹具有V形腹盖，或称蟹脐，而雌蟹为大而圆的腹盖)。珍宝蟹的背盖长度应不小于16厘米，相当于500克大小。珍宝蟹最大可达1.5公斤。湖蟹多指生长在湖水中的大闸蟹，或者引用湖水、人工养殖的大闸蟹，而海蟹是生活在海水或咸水中的螃蟹，并且只能在海水中生长，使用淡水养殖会出现死亡的现象。
2、外观不同
湖蟹的体型较小，呈现方形，外壳较为光滑，且蟹脚上分布有密集的绒毛，而海蟹的体型略大于湖蟹，体型多为梭子形、卵圆形等，并且有些海蟹的外壳上分布有尖刺或凸起。
3、颜色不同
湖蟹和海蟹的颜色不同。湖蟹的体色多为灰黑色或青灰色，且没有花纹，样式单一，而海蟹的品种不同、颜色也不相同，多为红色、青色或黑色，并且背壳上分布有花纹，具有躲避天敌、自保的作用。
