材料：排骨猪蹄 黄豆 生姜 大葱 小葱 盐
做法：
猪蹄切块儿洗净，黄豆适当泡软。生姜切片(两片即可)、大葱切两厘米左右的长段(一段即可)
炖锅内加八分满水，放进所有配料
大火煮沸，小火慢炖至绵软糯烂
出锅前加适当盐调味，撒上葱末即可
材料：猪蹄500克、排骨500克、鸡骨架500克，白菜100克，海米10克.
调料：精盐、味精、料酒、葱、姜、花椒各适量。
猪蹄排骨汤制作步骤
1、猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放入锅内。
2、加水烧开，撇去浮沫，放入葱、姜、花椒、料酒，用小火煮2—3小时，直至汤汁浓稠、香气扑鼻时捞出骨头。
3、将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火煮沸，加精盐、味精调味即成。
