的做法,猪皮炖黄豆怎么做好吃,猪皮炖黄豆的家常做法

核心提示猪皮炖黄豆食材主料:猪皮、黄豆200克辅料:油、盐、八角、生姜适量步骤黄豆提前三小时泡发好猪皮放开水里烫一会,放入两颗大料捞出来之后把上面的肥肉弄掉,要用热水把上面残留的猪毛去掉后切成长条锅里油烧热后放入生姜八角把猪皮放进去炒一会放入一大碗

猪皮炖黄豆

食材

主料:猪皮、黄豆200克

辅料:油、盐、八角、生姜适量

步骤

黄豆提前三小时泡发好

猪皮放开水里烫一会,放入两颗大料

捞出来之后把上面的肥肉弄掉,要用热水

把上面残留的猪毛去掉后切成长条

锅里油烧热后放入生姜八角

把猪皮放进去炒一会

放入一大碗水,然后放入料酒,酱油,以及油盐味精

水烧开后放入高压锅,压15到20分钟

放入一点小葱,即可

将猪皮切成小块。锅内倒入适量的纯净水,将切好的猪皮倒入锅中,冷水下锅焯水10分钟。将黄豆清洗干净之后,放置一旁备用。黄豆需要提前泡发,一般泡发时间为半个小时将清洗干净的黄豆和猪皮放入电饭锅中,然后加入食用盐10g、葱10g、姜10g、生抽10ml、八角2个。

 
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