醋泡花生米是认可的健康保健食物，它在制做时需要挑选性价比高的花生仁和高品质白醋，把他们放到一起密封性侵泡三天上下才可以泡成大家平常吃的醋泡花生米。醋泡花生米保存了花生仁与醋中的绝大多数营养成分，味儿较为酸，能防止三高防衰老。但想让醋泡花生米充分发挥最好是的作用务必把握它的恰当食用方法。
醋泡花生米的恰当食用方法
1、醋泡花生米能够 取下之后立即吃，最好是在每日早上之后空肚的情况下服用，但每一次需求量不可以过大，在8到16中间就可以，假如吃过多的醋泡花生米，会加剧胃肠压力，非常容易造成 胃酸过多，引起胃痛。
2、醋泡花生米能降血压，防止心血管疾病，但它需要一个长期性的应用全过程，假如仅仅三两天吃一点，疾病防治没有显著功效，最好是的作法便是坚持不懈每日早上都吃8到16醋泡花生米，但在吃完之后要立即漱口清洁刷牙，要不然它带有的酸碱性成份会对牙造成一定的浸蚀和损害。
醋泡花生米的作用
1、维护心脑血管病
醋和花生仁是一对理想化搭挡，平常把他们放到一起侵泡后服用，能清洁血液，也可以清理血管垃圾，并且能避免血压血糖上升，除此之外，它还能提高身体的抗英血工作能力，提升血管的渗透性，他对人类常有了动脉硬化和冠心病及其静脉血栓，都是有优良防止功效，对保持身体心血管健康拥有十分积极主动的实际意义。
2、瘦身减肥
瘦身减肥也是醋泡花生米的关键作用，，由于醋泡花生米中不可带有丰富多彩的酸碱性成份，它还带有多种多样碳水化合物，这种物质进到身体之后，能加速人体内人体脂肪的溶解和新陈代谢，能提升身体对人体脂肪的耗费工作能力，它能合理避免人体脂肪在人体内沉积，并且能提高身体饱腹感，常常服用能让大家的休重显著缓解。
做法一：把花生洗干净。 放在外面让太阳晒一天，这样容易剥花生壳。剥出花生米，要带着那层红皮。倒入陈醋或米醋，没过花生米。 盖上盖子密封好，放置冰箱或阴凉处7-10天。一个星期后就泡好了，这个时候花生里会包裹着醋，咬一口跟撒尿牛丸似的。
做法二：花生米洗干净，用清水泡浸一个晚上。用清水冲洗一下，倒入煮开水的锅中。大火煮2—3分钟。倒进沥篮，沥干水分。蒜瓣掰去外衣。切成小片。把沥干水分的花生米和蒜瓣倒入无水干燥的玻璃瓶中；加入适量酱油。倒入香醋。香醋和酱油的量以刚好盖住花生米为准。盖上盖子，密封泡浸24小时以上即可。
做法三：将准备好的花生先洗净，晾干。油锅翻炒花生米，直到花生变色、酥脆，捞起来，晾凉。将醋、白糖在盆内搅匀。再加入精盐调成酸甜味汁。将调味汁洒在花生米上撒上蒜和葱花，搅拌均匀，即可。
做法四：花生仁提前用水泡发，泡一天时间。泡发好的花生，脱去红色外衣。将美人椒切小圈，放在碗里，放入剥好外衣的花生，倒入老陈醋，加入少许白糖、食盐，淋入鲜贝露，放置一会，即可食用。
