做法：
1、原料：面粉100克、水50克、黄瓜半根、生菜几片、培根几片、黄豆酱适量。生菜叶洗净，凉开水过一下，黄瓜切片，培根煎熟。
2、面粉加水揉成面团，下成剂子，擀成圆薄饼。
3、蛋卷烤盘两面预热，火用中大火，不要太小，20秒左右一张薄饼就出炉了，非常的柔软。
4、把做好的薄饼摊开，涂上黄豆酱，放入清洗干净的生菜叶，黄瓜片，培根片，从一边卷起，用小叉子插住。
5、健康的早餐卷饼做好了。
早餐不但要吃好还要省时省力节约时间，这样才能保证每天家人所需的营养，今天小编就分享一款早餐饼，做法简单新手也可以做成功，20秒就可以搞定家人的早餐，不用配菜配汤都能吃上两个，出锅孩子抢着吃，看看我是怎做的吧！
配料：面粉，酵母粉，白糖，温水，鸡蛋，小葱
制作步骤
1.首先大碗中倒入400克的面粉，加入4克酵母粉，再倒入5克的白糖促进酵母粉发酵，用320毫升的温水和面，首先把酵母粉化开再顺着一个方向搅拌，搅拌成稍干点的面糊状，腕上覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一个晚上
2.第二天早起可以开始做早餐了，取空碗打入3个鸡蛋，把洗干净的小葱切末加入鸡蛋的碗中，加入一小勺的盐，搅拌均匀备用
3.手上和面板上涂抹食用油防粘，把昨晚放入冰箱的面取出来，倒在面板上整理成长条状，切成大小均匀的面剂，把面剂整理成圆形
4.电饼铛开小火油温微热下入饼坯，用手轻轻地按扁，表面刷一层食用油锁住水分，底部烙至金黄翻面，另一面烙至金黄再翻一面，再翻两次面用铲子按压快速回弹就可以出锅啦，放在旁边备用
5.电饼铛开小火油温微热倒入一小勺的鸡蛋液，把烙好的饼覆盖在鸡蛋液上，鸡蛋液定型出锅，锅中再倒入鸡蛋液，饼的另一面覆盖在鸡蛋液上，烙制鸡蛋液定型就可以出锅了，我们的早餐饼就做好了
这样烙出的饼有鸡蛋和小葱的香味，非常的柔软蓬松，不用配菜配汤都能吃上两个，当早餐即有营养又省时省力，喜欢你也试一下吧！
