银耳作为一种非常具有营养价值的食材，并且原产于我国，而且它的口味非常独特，吃起来有一种脆嫩的感觉，受到很多人的喜欢，并且银耳还有非常多的功效和作用，可以起到减肥的功效，那么今天小编来跟大家介绍一种银耳汤，它作为一种非常常见的中国甜品小吃。
首先我们准备一些新鲜的银耳，将银耳放在温水的盆中泡发20分钟左右，然后将它清洗干净之后，撕成小块儿的形状，并放入加好水的锅中煮20分钟，然后再放入一些红枣和枸杞，然后我们再用小火煮十分钟左右，可以再加入一些冰糖，如果想要吃得更甜的话，还可以再放入一些白糖，然后我们在加银耳用小火慢煮，煎熬成黏稠状就可以了，如果在夏天使用的话，还可以放入冰箱冷藏，并且在夏日中还可以当做一个冰镇饮品食用，营养价值非常高，我们在做银耳汤的时候，主要是靠粘稠的感觉，这样喝起来才会有口感。
我们在做银耳汤的时候，一定要将银耳充分的熬化，如果时间够长的话，这样银耳汤然后有粘稠，而且非常好喝，并且我们在熬银耳汤的时候，可以用电砂锅慢熬，这样可以长时间的熬煮出非常粘稠的银耳汤，还有就是还可以再熬的时候加入一些其他的辅助材料，比如说木瓜，百合等，这样可以增加银耳汤的口感和营养价值，而且银耳汤的营养价值非常高，并且银耳汤中富含非常多的维生素，植物蛋白还可以起到减肥，养颜美容的效果，并且还可以提高我们身体中的免疫力。
如何熬好一锅银耳汤？
电压力锅版红枣百合银耳汤的介绍：
到了秋冬季节，总是容易皮肤干燥，喝水再多也感觉用处不大。这时候就多喝点银耳汤吧，稠稠的，滑滑的，喝到嘴里的每一口都感觉像是在给肌肤补水似的。银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，还有有助减肥作用，这正适合我啊！这次家里没有莲子了，就没放，有莲子的话放点莲子也很好吃的。
电压力锅版红枣百合银耳汤的食材和调料：
银耳半朵（大朵的那种）
红枣十颗
百合一小捧
冰糖4粒
电压力锅版—红枣百合银耳汤的的家常做法，电压力锅版红枣百合银耳汤怎么做好吃
一、百合和银耳分别用清水浸泡2小时，泡软后，水倒掉不用。红枣用清水清洗几遍。
二、把银耳的硬结去掉，把银耳切碎，切的越碎越好。
三、银耳，百合，红枣和冰糖都放到电压力锅内胆里，加水适量，大概是高于食材表面两个手指关节的水量，盖上盖子，我用的是九阳jyy-40yl1型号的电压力锅，选择煲汤键，口感选浓郁。
四、大约30分钟滴声响完之后，等待压力锅自动放气，然后就可以打开锅吃热乎乎，稠稠的冰糖红枣百合银耳汤啦~大功告成！是不是很简单呢？大家都来试一试吧！
家常美食小贴士：
1.银耳和百合一定要充分泡开。
2.银耳要切的越碎越好，越碎煮出来的银耳就越粘稠。
3.我不是很喜欢喝特别甜的银耳汤，所以就放了四粒冰糖，喜欢喝甜口的也可以再多放几粒。
第一步：将银耳撕成小块状，放在碗里，然后倒温水浸泡。一个小时左右，但是注意，千万不要放太多的银耳，因为银耳浸泡之后，会变很多，以免造成浪费。
第二步：等到银耳被浸泡差不多的时候，拿出来用冷水在清洗一遍，然后就放入炖锅中，开始进行炖煮。水量最后是没过银耳比较好
第三步：将最重要的冰糖记得放入，同时也可以放入枸杞、莲子或者百合等其他的配料，就看自身的需求，进行搭配。
第四步：银耳汤最好是小火慢炖，才能够把银耳完全地熬成胶状，这种状态是最好食用的时候，当然如果你想要快点吃上银耳汤的话，大火一样可以。只是相对来说，用温火熬制，银耳汤是最好的，同时也会变得更加地浓稠，口感更佳。正所谓慢工出细活。
但是一定要注意了，银耳汤的话，最好是当天食用完，所以在熬制之前，最好可以控制一下食用量。如果熬好的银耳放置时间过久，不仅是口感，就连营养也会流失，如此的话，那就是得不偿失了。
