速冻馄饨备受上班族喜爱
随着生活工作节奏的加快，很多的上班族为了图方便省事省力，对速冻馄饨和速冻水饺特别的青睐，据调查，大中城市上班族中冰箱存储最多的食物就是速冻食品。其实，不管是速冻馄饨还是速冻水饺，大部分人都会有相同的追求或是疑问。速冻馄饨怎么煮，才能和现包现煮的一样呢？怎么煮才好吃？怎么煮才不会破呢？今天我们就看一下那些美食大神们是如何煮速冻馄饨的吧。
速冻馄饨的煮法
先将水烧开，水沸腾最好。
1、放一些盐和食用油在开水中，然后从冰箱取出速冻馄饨，慢慢倒入锅中。这里需要特别注意的是蓝白的速冻馄饨（速冻面食链接）在煮之前不需要解冻，因为速冻食品解冻后，面皮会变软，下到沸水中，很容易破损，所以要速冻馄饨不被煮破这一点一定要牢记。
2、用漏勺贴着锅底顺时针缓慢搅拌，只要锅中的馄饨不堆在一起就可以。
3、等到水沸腾后，再加入少许的凉水，如此反复三次，等到速冻馄饨都膨胀上浮，这个时候速冻馄饨就煮好了。
4、一定要记住，刚出锅的馄饨一定要吹吹再吃，否则烫嘴。
5、最后需要的就是馄饨汤，可以用骨汤料包和紫菜、虾仁、各种调料调制。
速冻馄饨怎么煮的诀窍你掌握了吗？只要掌握了煮馄饨的小窍门，美味可口的馄饨唾手可得，在忙碌之余，一定要记得煮一碗香喷喷的馄饨犒劳一下自己！
冷冻馄饨用热水煮还是冷水煮
速冻馄饨要用热水煮，但不能用开水，煮速冻馄饨时，先在锅中加入适量清水，开火加热，等水变热还未开始沸腾时，将速冻馄饨从冰箱中取出，倒入锅中，用中小火煮至馄饨熟透即可。
馄饨的皮较薄，如果凉水下锅，会因为煮的时间太久影响口感，如果沸水下锅，会使馄饨皮膨胀从而出现破皮的情况，因此用没达到沸点的热水是最好的，煮速冻馄饨时，不需要解冻，从冰箱取出后便可以直接下锅，解冻的话馄饨皮会便黏，影响口感。
如果是刚包好的混沌，可以等水接近沸腾状态之后下锅，这样能加快馄饨煮熟的速度。盖上锅盖，可以让馄饨的皮更容易被煮熟；揭开锅盖，可以让馄饨的馅煮熟。
想要不粘锅的话，煮的时候先在水中加点盐，搅拌均匀之后，然后把馄饨下入锅中，之后使用锅铲的背面搅拌一下馄饨，把盖锅盖好煮，这样就可以避免馄饨粘锅，同时能在一定程度上避免破皮。另外，搅动锅里馄饨的时候，要注意动作轻柔，以免搅动幅度过大，不慎戳破饺子皮，同时锅内的汤汁溅出，烫伤皮肤。
凉水。
1.第一步要先在锅中加入凉水，盖上盖子，开大火，快速的把水烧至快要沸腾的状态，这个地方要注意，第一步是烧水，并不是先把馄饨从冰箱取出，另外烧水加热的状态是接近沸腾的状态，还没有沸腾。
2.这时快速地把冻馄饨从冰箱取出来，直接放入水中去煮，不要在外面待的时间过长，直接放入水中即可。
适当的食用馄饨能够为机体补充丰富的能量，达到缓解疲劳、恢复体力的功效。
