南宁有很多好吃的菜馆,以下是一些推荐:
1.桂林肥仔酒楼星湖店:位于南宁市星湖路,是一家以桂林菜系为主的酒楼。特色菜有桂林米粉、荔浦芋头扣肉等。
2.毛家饭店临江河鱼馆:位于南宁市临江河路,是一家以湖南菜系为主的饭店。特色菜有毛氏红烧肉、剁椒鱼头等。
3.鸿福酒楼:位于南宁市民族大道,是一家以粤菜为主的酒楼。特色菜有潮州炖品、白切鸡等。
4.好友缘酒楼:位于南宁市新竹路,是一家以南宁本地菜系为主的酒楼。特色菜有南宁米粉、柠檬鸭等。
5.大惠丰海鲜广场:位于南宁市民族大道,是一家以海鲜为主的广场。特色菜有各种海鲜烧烤、海鲜粥等。
6.金大陆酒楼:位于南宁市民族大道,是一家以粤菜为主的酒楼。特色菜有潮州炖品、白切鸡等。
7.鸡叮米:位于南宁市长湖路,是一家以南宁本地菜系为主的农家菜馆。特色菜有农家菜、南宁米粉等。
8.新竹小区私房菜:位于南宁市新竹路,是一家以私房菜为主的餐馆。特色菜有自制豆腐、秘制红烧肉等。
以上是一些南宁好吃的菜馆,供您参考。
如果在城市里面生活时间长了的话,就会对城市里面非常丰盛的美食产生愿健康,这时候人们就会特别想念农家乡土菜,这些农家乡土菜非常淳朴,味道非常厚重,制作的过程虽然没有那么讲究,不过却保留了农家菜最原始的味道,而且吃起来非常健康,所以非常受欢迎,下面介绍一些非常有特色的农家土菜。
特色农家土菜:
嘎嘎香小豆包掌中宝
原料:东北袋装小豆包一袋,掌中宝300克,黄飞鸿香辣酥20克。
调料:椒盐、嫩肉粉、劲霸鸡汁、料酒各3克,色拉油200克,吉士粉2克。
制作:
1、先将掌中宝用嫩肉粉、盐、料酒淹一下,小豆包上锅蒸熟2分钟、锅中放油烧7成热,先后下掌中宝和小豆包炸熟;
3、另起锅下葱、姜、蒜,炸好主料、香辣酥、椒盐、料油,出锅装盘即成。
特点:经典东北风味,巧妙的用料结合。
乡村大妈扒茄子
原料:长茄子1250克,东北干豆腐500克,精肉丝50克,紫甘蓝丝30克,青红椒丝、青红椒沫、蒜末各10克,色拉油1500克。
调料:香酱30克,北大荒大酱10克,家乐鸡精3克,盐、水淀粉各2克,汤100克,三和酱油、料油、劲霸菜根香5克。
制作:家常菜做法大全
1、先将长茄子切12厘米长段,然后在将每段切两刀,切成4条,干豆腐每张切一刀变成两块。
2、将葱丝,香菜段,甘蓝丝,青红椒丝,加盐,鸡精料油拌好,用干豆腐卷起,成豆腐卷,切斜刀3厘米长斜段待用。
3、锅中放油,烧7成热,放入茄子条,炸熟,倒出。另起锅放底油,放入北大荒酱,菜根香,汤,茄子条烧3分钟出锅放在盘子中。
4、锅中放油加香其酱,爆香放入肉丝,烧熟放在茄子上,依次放入青红椒沫,蒜末,即成,如图。
特点:老菜新作,大众佳肴。
金岁月排骨鸭
原料:排骨500克,鸭块750克,玉米面650克,熟鸽子蛋50克,鸡蛋2个。
调料:东古一品鲜5克,劲霸菜根香、十三香、盐各3克,高汤550克,泡打粉5克,小苏打2克,面粉40克,葱、姜、蒜各4克,料油15克。
制作:
1、先把排骨切2厘米块,再将鸭块,排骨块飞水待用;
2、将玉米面,面粉加泡打粉,鸡蛋,小苏打,水,调成面团,要稀一些;
3、特制小锅烧热,放料油、排骨和鸭块炒香,放菜根香、十三香、高汤、盐烧开,再用稀面团制成直径3厘米小饼,贴在小锅四周,盖上盖子,中火炖25分即成。
特点:特色关东地锅,老根山庄一绝,口味独特,纯正地道。
红焖肉三干
原料:五花肉600克,土豆干、豆角干各