芒果手指泡芙口感

核心提示柔软、淡奶油的香甜。芒果手指泡芙口感柔软、淡奶油的香甜,泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食,使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋制作而成的面包,蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。1、用不完的淡奶油怎么办?在剪开淡奶油的盒子前你要

柔软、淡奶油的香甜。芒果手指泡芙口感柔软、淡奶油的香甜,泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食,使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋制作而成的面包,蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。

1、用不完的淡奶油怎么办?

在剪开淡奶油的盒子前你要确认需要的分量,如果会有剩余的话,口子剪小一

点,用完以后用夹子夹紧或者折好,用保鲜膜包裹牢。也可以倒入高温灭菌过

的密封盒保存,这样的淡奶油可以保存 1 周,甚至 1 个月。但是还是尽量在一

周内用完为好,因为淡奶油是很容易坏掉的。

2、油水分离的淡奶油怎么办?

打发过头的淡奶油会出现油水分离,如果油水分离了,你可以加入约 2 大勺的

全脂奶粉,然后用手动打蛋器搅拌一下,可以恢复到正常的状态。这样的奶油

做慕斯蛋糕、冰淇淋都可以,不过用来蛋糕抹面、裱花的话可能就不太合适了。

其实这个时候也不要害怕,更不要怕浪费了,你也可以继续打直到油水彻底分

离,这时候我们就得到了两样东西。

1、黄油,

2、分离出来的牛奶。

其实这是家庭制作黄油的最简单方法,分离出来的牛奶,做苏打面包是相当不

错的。

3、怎么动物淡奶油打发后比较软,裱花效果没那么好?

动物性的淡奶油因为它打发的程度有限,打发好了也是比较软的。如果在夏天

裱花的话,你可以尝试在打好的奶油里加入少量融化好的吉利丁片液,让它稍

微凝固一点,冬天就不用太担心。

 
友情链接
鄂ICP备19019357号-22