求没有奶油的水果蛋糕的蛋糕的简单制作

核心提示看下这个,你参考下吧。葡萄干蛋糕卷 材料:A:蛋白 4个 细砂糖 45G B: 蛋黄4个细砂糖15G 色拉油 50G 牛奶 50G 低筋面粉100G c:葡萄干 25G(用朗母酒或者温水泡软) 做法:1.蛋白加几滴白醋(或柠檬汁)打至粗泡,

看下这个,你参考下吧。

葡萄干蛋糕卷

材料:A:蛋白 4个 细砂糖 45G

B: 蛋黄4个细砂糖15G 色拉油 50G 牛奶 50G 低筋面粉100G

c:葡萄干 25G(用朗母酒或者温水泡软)

做法:1.蛋白加几滴白醋(或柠檬汁)打至粗泡,一次加进45G白砂糖,打至中性发泡(拉起 打蛋头有弯勾).

2.蛋黄+油+奶直接用打蛋器打至均匀有粗泡,加进15G白砂糖,筛入低筋面粉. 3.用打蛋器打匀(慢速大概几十秒),分次和蛋白霜切拌均匀.

4.烤箱预热160度,烤盘铺油纸,泡好的葡萄干用厨房纸巾吸去水分,均匀撒在油纸上,将面糊倒入烤盘中抹平表面,入烤箱中层160度烤20分钟左 右,烤完后取出揭掉油纸,抹上果酱,即可用擀面杖辅助卷起,凉后切片.

前言

奶奶生日,今年第二年了,虽然做得不好,但也是一片心意

材料

主料:奶油300克、八寸戚风一个85克低粉,50克糖,40克油,40克水五个鸡蛋;

辅料:芒果500克、苹果,梨各一个、杏仁片50克、装饰糖珠适量

八寸水果蛋糕

1

第一做好戚风

2

第二把戚风分三片第一片抹奶油,放水果,再抹些奶油,再放第二片,如此类推

3

把蛋糕全部抹平用模型筛些可可粉在上面,也可以用水果装饰,

4

第四我抹四边不均匀所以用杏仁片来装饰,在蛋糕上下挤些花纹再放些装饰品就Ok

 
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