鸡腿当中的营养价值成分非常的高,而且那无论是儿童还是成人可以来多吃一些鸡腿,对于补充营养,补充蛋白质有着非常好的功效,那么在接下来的这篇文章当中,我们就来为大家一起介绍一下如何来使用,自家的高压锅炖鸡腿呢!
食材:
鸡腿,土豆
调料:
生抽,料酒,孜然粉,葱,姜,小辣椒,冰糖,炖肉料(里面有桂皮,八角,陈皮,茴香等几种常见调料),山楂
做法:
1.将土豆切大块
2.葱姜辣椒调料切碎
3.电压力锅内倒油后放入葱姜冰糖等调料
4.再倒入老抽,料酒和盐
5.将鸡腿放入
6.再放入土豆块
7.用筷子将调料和食材搅拌匀
8.加上盖子选择大概十分钟的时间
9.时间到了松气开盖即可
10.如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可
这道菜无须加水,因为电压力锅密封性能好水份不蒸发,所以利用食材和调味料自身的水份即可
加一个山楂是为了加快肉炖烂,
土豆要切的大块些,这样炖起来不容易太烂糊。
选择和肉一起炖的蔬菜一定要选择耐煮一些的
上面的文章当中,了解到了高压锅炖鸡腿起身的方法,非常的简单在生活当中,利用高压锅炖出来的鸡腿不单单非常的香,而且呢,非常的可口酥了,非常适合老年朋友们的使用。
做法:
1.
鸡腿洗净放入凉水锅中,煮沸,去浮沫,干净后,捞出待用。
2.
双孢菇洗净,垂直菌盖切成两半,待用。
3.
姜切片,有3、4片即可。
4.
把鸡腿、双孢菇、姜片放入锅内,加水,如果是电压力锅,加的水没过食材大约1厘米即可。如果是普通煲锅,则要多加些水。
5.
锅内加少许料酒和盐,盐放一点点就可以,熟后还可再根据口味加盐。
6.
电压力锅放到合适档位或时间,就可以了。普通煲锅的话,要炖上1.5小时以上。