高压锅炖鸡腿的做法大全窍门

核心提示鸡腿当中的营养价值成分非常的高,而且那无论是儿童还是成人可以来多吃一些鸡腿,对于补充营养,补充蛋白质有着非常好的功效,那么在接下来的这篇文章当中,我们就来为大家一起介绍一下如何来使用,自家的高压锅炖鸡腿呢! 食材:鸡腿,土豆调料:生抽,料

鸡腿当中的营养价值成分非常的高,而且那无论是儿童还是成人可以来多吃一些鸡腿,对于补充营养,补充蛋白质有着非常好的功效,那么在接下来的这篇文章当中,我们就来为大家一起介绍一下如何来使用,自家的高压锅炖鸡腿呢!

食材:

鸡腿,土豆

调料:

生抽,料酒,孜然粉,葱,姜,小辣椒,冰糖,炖肉料(里面有桂皮,八角,陈皮,茴香等几种常见调料),山楂

做法:

1.将土豆切大块

2.葱姜辣椒调料切碎

3.电压力锅内倒油后放入葱姜冰糖等调料

4.再倒入老抽,料酒和盐

5.将鸡腿放入

6.再放入土豆块

7.用筷子将调料和食材搅拌匀

8.加上盖子选择大概十分钟的时间

9.时间到了松气开盖即可

10.如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可

这道菜无须加水,因为电压力锅密封性能好水份不蒸发,所以利用食材和调味料自身的水份即可

加一个山楂是为了加快肉炖烂,

土豆要切的大块些,这样炖起来不容易太烂糊。

选择和肉一起炖的蔬菜一定要选择耐煮一些的

上面的文章当中,了解到了高压锅炖鸡腿起身的方法,非常的简单在生活当中,利用高压锅炖出来的鸡腿不单单非常的香,而且呢,非常的可口酥了,非常适合老年朋友们的使用。

做法:

1.

鸡腿洗净放入凉水锅中,煮沸,去浮沫,干净后,捞出待用。

2.

双孢菇洗净,垂直菌盖切成两半,待用。

3.

姜切片,有3、4片即可。

4.

把鸡腿、双孢菇、姜片放入锅内,加水,如果是电压力锅,加的水没过食材大约1厘米即可。如果是普通煲锅,则要多加些水。

5.

锅内加少许料酒和盐,盐放一点点就可以,熟后还可再根据口味加盐。

6.

电压力锅放到合适档位或时间,就可以了。普通煲锅的话,要炖上1.5小时以上。

 
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