主料4人份
鸡胸脯肉1块
黑木耳10克
黄瓜100克
红椒2个
辅料
大蒜10克
生抽20毫升
料酒10毫升
玉米淀粉3克
蚝油20毫升
精盐3克
原味鲜1克
食用油30毫升
步骤1小炒鸡胸肉的做法大全
主要原材料准备
步骤2小炒鸡胸肉的做法图解
鸡胸肉洗净后改刀切片
步骤3小炒鸡胸肉的家常做法
加生抽，料酒和玉米淀粉，抓匀后腌制15分钟
步骤4小炒鸡胸肉的简单做法
黄瓜切皮斜切片，大蒜剁碎
步骤5小炒鸡胸肉怎么吃
泡发好的黑木耳摘洗干净，红椒去籽切块
步骤6小炒鸡胸肉怎么做
锅中注入食用油，5成热的时候，下鸡胸肉
步骤7小炒鸡胸肉怎么炒
用筷子快速划散，变色后盛出备用
步骤8小炒鸡胸肉怎么煮
锅中留底油，下大蒜末
步骤9小炒鸡胸肉怎么炖
煸香后下黄瓜片和黑木耳
步骤10小炒鸡胸肉怎么煸
快速翻炒均匀
步骤11小炒鸡胸肉怎样煸
下之前滑炒的鸡胸肉
步骤12小炒鸡胸肉怎样做
炒匀后淋入蚝油
步骤13小炒鸡胸肉怎样炒
翻炒后加精盐调味
步骤14小炒鸡胸肉怎样煮
炒匀后下红椒
步骤15小炒鸡胸肉怎样炖
加原味鲜提鲜味
步骤16小炒鸡胸肉的制作
最后快速翻炒几下，关火即可出锅。
成品图
烹饪技巧
鸡胸肉特别容易熟，炒的时候要避免，不可久炒哈
红椒只是增色的；如喜辣的，可以出锅前淋少量的辣椒油
儿童一日三餐必须要进行合理的搭配，才能让儿童吸收到足够的营养，让儿童健康成长。因此，对于不同年龄段的儿童的营养食谱科学合理的搭配，以下是4岁 儿童一日三餐营养食谱 介绍。
儿童一日三餐营养食谱4岁宝宝营养餐之早餐
搭配一：牛奶243毫升、鸡蛋1个、五香鸡蛋混合面花卷
搭配二：牛奶243毫升、苹果20克、青菜豆粥、小米10克、绿豆5克、青菜5克、鸡蛋软饼、苹果20克、点心15克
搭配三：牛奶43毫升、芝麻烧饼
4岁宝宝营养餐之午餐
搭配一：鸡蛋软饼(面粉60克、鸡蛋1个);西红柿排骨汤(排骨肉40克、西红柿15克、猪肝炒竹笋、猪肝15克、竹笋15克)
搭配二：紫菜5克、小花卷、面粉25克;土豆炖牛肉末(牛肉40克、土豆15克、青菜炒豆腐、干豆、15克青菜10克)
搭配三：大米饭(大米40克);清蒸鱼(鱼60克、豆腐20克、虾仁10克、香菜5克)
搭配三：鸡蛋菠菜挂面(挂面40克，鸡蛋50克、菠菜20克、瘦猪肉20克)
4岁宝宝营养餐之下午水果餐
15:00 苹果、梨子、香蕉、等水果
4岁宝宝营养餐之晚餐
搭配一：小米枣粥(小米45克、枣泥10克);海带炒肉(海带20克、瘦猪肉45克)
搭配二：小米黑米香米粥(香米20克、黑米5克、小米20克);红烧鲤鱼(鲤鱼50克)
搭配三：青菜肉包子(面粉50克、瘦猪肉40克、青菜30克);小白菜虾皮汤 (白菜10克、虾皮5克)
4岁宝宝营养餐之睡前
牛奶243毫升
儿童补钙食谱? 腐竹拌海带
原料：熟猪肉，水发腐竹、海带适量，胡萝卜，黄瓜，麻油，熟豆油，醋、酱油、蒜瓣、芝麻酱、葱、盐各适量。
制作方法：
1.将腐竹、海带切成长丝，放进开水中焯熟，捞出后沥净水待用。
2.将胡萝卜、黄瓜洗净切成细丝，同时将熟猪肉切丝;把葱、蒜瓣切末。
3.将腐竹丝、海带丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、熟猪肉丝、葱、蒜瓣放入盘中，加入芝麻酱、盐、醋、酱油、熟豆油、麻油腌渍，拌匀即可。
功效：海带、腐竹、猪肉均富含钙质，同时胡萝卜、黄瓜也含有一定的钙质。
? 海米油菜豆腐羹
原料：豆腐，，海米，油菜，植物油，麻油、盐、水淀粉、葱花各适量。
制作方法：
1.将豆腐切成小丁;同时将海米用开水泡发后切成末;把油菜摘洗干净后切碎。
2.热锅加入食用油，加入葱花炝锅后放入豆腐丁、海米末翻炒。
3.放入油菜炒透后调入适量盐、水淀粉勾芡、麻油后翻炒熟透即可。
功效：海米、油菜、豆腐都是富含钙质的食物，尤其是海米含钙量很高。
? 三色肝末
原料：猪肝少量，西红柿、胡萝卜、菠菜各适量，葱、肉汤、盐。
制作方法：
1.将猪肝、胡萝卜分别洗净后切碎。
2.将葱剥去外皮后切碎;把西红柿用开水烫后剥去外皮切碎。
3.将菠菜择洗净后用开水烫过后切碎待用。
4.将切碎的猪肝、葱、胡萝卜放入锅中，同时加入肉汤煮熟。
5.同时加入西红柿末、菠菜末、盐煮熟后拌匀即可。
功效：猪肝、肉汤、菠菜富含钙质，而西红柿、胡萝卜富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
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