红皮菜怎么炒

核心提示炒红皮菜的做法步骤口感:脆嫩可口,清香扑鼻,风味独特。营养:铁、铜、锌等微量元素含量高,还含有黄酮甙成分。有凉血、去虚火的功效。 主料红皮菜适量辅料盐适量猪油适量炒红皮菜的做法步骤1.摘取红皮菜的叶子。2.用水泡一下,洗净。3.把锅烧热,放

炒红皮菜的做法步骤

口感:脆嫩可口,清香扑鼻,风味独特。

营养:铁、铜、锌等微量元素含量高,还含有黄酮甙成分。有凉血、去虚火的功效。

主料

红皮菜适量

辅料

盐适量

猪油适量

炒红皮菜的做法步骤

1.摘取红皮菜的叶子。

2.用水泡一下,洗净。

3.把锅烧热,放猪油。

4.放红皮菜下去炒。

5.等到菜炒半熟,放盐。

6.放水,炒熟即可。

7.出锅,装盘。

包菜的6种家常做法,连吃一周都不重样!

手撕包菜

卷心菜 / 五花肉 / 干辣椒

蒜末 / 葱 / 姜 / 蚝油 / 盐

1.葱姜爆锅,然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油

2.下入包菜翻炒~

3.快熟的时候,放入蚝油,少许盐,出锅前加少许蒜末~

口蘑卷心菜

卷心菜 / 口蘑 / 韭菜 / 大蒜

干辣椒 / 黑胡椒 / 盐 / 酱油

1.卷心菜手撕成小块,口蘑、大蒜切片,韭菜切小段

2.锅坐热之后,先放干辣椒段、蒜瓣炒出香味,然后放入炒卷心菜和口蘑

3.炒软之后,放入盐、黑胡椒和酱油

4.加入韭菜继续翻炒至熟透即可

醋溜包菜

包菜一个 / 白醋2汤匙

白糖1汤匙 / 辣椒半个 / 生抽2汤匙

1.包菜用手撕开浸水十分钟

2.锅里放油热蒜头

3.包菜下锅炒到菜变色的时候,加上酱油,糖,辣椒,最后加上白醋即可

翡翠肉卷

卷心菜 / 熟米饭 / 洋葱 / 猪肉末

鸡蛋 / 胡萝卜 / 香菜 / 香油

番茄酱 / 黑胡椒 / 盐 / 酱油

1.食材洗净,洋葱、胡萝卜、卷心菜切末

2.洋葱爆锅,加入胡萝卜末翻炒之后,加入盐和胡椒粉,然后加番茄酱、水煮至浓稠~

3.卷心菜切碎后,用开水焯烫一下~

4.开始调制馅料,熟米饭、肉末、鸡蛋、卷心菜、香菜加入盐、胡椒粉拌匀

5.把肉馅团成团子放入烤盘或蒸锅中~

6.倒入先前熬好的酱汁,大火蒸15-20分钟即可

粉丝卷心菜

卷心菜 / 苕粉(水晶粉) / 大蒜

花椒 / 干辣椒 / 黑胡椒 / 盐 / 酱油

1.粉丝用开水提前泡发,红薯粉、龙口粉丝均可,但一定是要细粉噢~

2.油热后,放入葱姜蒜和花椒,出香味之后下入卷心菜丝煸炒

3.稍稍炒软之后,放入泡好的粉丝一起炒,加入酱油、胡椒粉、盐

4.炒的过程中不要加水哦,出锅前加点蒜末就好啦~

干锅包菜

包菜500g / 五花肉200g / 大蒜4瓣

干辣椒适量 / 大料1个 / 酱油3匙

盐1匙 / 陈醋4匙 / 蚝油1匙

花椒粉1匙 / 砂糖1匙

1.五花肉切薄片。包菜洗净用手撕成片,大蒜去皮拍碎,酱汁除砂糖外都拌匀备用

2.热锅下包菜翻炒一下,把水分都炒干了就下点油一起翻炒。盖上锅盖闷一下就倒出备用。

3.另起锅倒油下五花肉煸出油,下大料和蒜干辣椒爆香后下步骤2的包菜

4.煸炒大概1分钟后下调好的作料汁,翻炒均匀后下砂糖再翻炒一会即可出锅

卷心菜烘蛋

卷心菜1/4颗 / 面粉10g / 水10g

鸡蛋1个 / 盐适量 / 黑胡椒适量 / 油

1.卷心菜切细丝,倒入10g面粉和10g水混合成的面糊。加一点盐。然后搅拌均匀。使卷心菜上都沾上面糊

2.锅开小火,倒一点点花生油,然后用纸巾抹开

3.倒入全部卷心菜,用锅铲整形成饼状,慢慢烘

4.当烘到底部凝固的时候就可以加入一个鸡蛋,盖上盖子继续烘。烘到你喜欢的熟度就好

5.出锅后撒一点胡椒粉即可

 
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