养殖业规模化应该分为两种，个人养殖规模化和当地养殖规模化。
1，个人养殖规模化：比如当地有几户养牛户，每户养几十头牛或者几百头牛，由于数量比较少，到出售时基本上是在当地销售。
2，当地养殖规模化：比如当地有几十户养牛户，每户养几十头牛或者几百斗牛，由于数量比较多，到出售时不仅销往本地，还可以销往外地。
3，有些地区政府对养牛户有扶持政策，这个扶持政策不是统一的，按当地的扶持政策实施。
养牛的利润和成本
山东万头肉牛养殖基地（山东省万头牛羊示范供种基地）座落在山东省济宁市嘉祥县畜牧开发区，公司总占地面积698亩,养殖区占地面积668亩，是目前济宁地区存栏量较大,品种较全、实力较强的“畜牧养殖龙头示范企业”。2003年，被农业部评为“国家农业产业化重点龙头企业”，养羊协会理事单位，济宁市唯一一家“国家级重点种畜场”。山东农大学科研实习单位，山东省一级繁育供种推广基地。聘请海内外知名专家8人作为专职技术人员对小尾寒羊纯种、南非系波尔山羊的改良2-6代、鲁西黄牛、西门塔尔、利木赞牛、肉牛等优良种畜的保胎、多胎繁育、肉质改良、胚胎移植等项目进行研究。
养牛成本主要由牛场建设成本、牛的购买成本、牛的饲料成本、人工水电成本等构成。养牛利润也因肉牛市场价格、饲料价格等不确定因素而变化。具体分析如下。
养牛场成本分析
牛场的主要成本是牛场建设和肉牛的成本。主要分析是降低牛场成本，降低牛场建设前的成本预算。高级牛场建设、规模化牛场建设、科学牛场建设、简化牛场建设主要分为这几种类型。
1.高级牛场建设主要分为高级设备和高级牛舍，以节约人工成本为主要目的。
2.规模化牛场建设解释为上一年度我国肉牛养殖规模化标准的养殖补贴政策。适应规模化养殖的标准。
3.科学的牛场建设，以肉牛为标准，以科学管理为理念，以科学的饲料搭配为基础的养殖模式。
4.简化牛场建设是为了节省牛场的前期投资和成本，这是主要目的。
养牛成本总体分析
全面分析养牛成本，当中国2012年至2014年，美国肉牛养殖业发展迅速，建设规模化牛场的比例是之前的10倍。根据中国据美国农业部统计，这一数字在未来两年将继续增加。形成肉牛养殖业的规模化和标准化，是我国一直倡导和大力支持的产业化道路。具体养牛成本的总体分析如下：
1.牛场建设费用，建设规模化、标准化的牛场，1000头牛前期投资300-500万，建成最先进、最科学的肉牛场。
2.购买肉用犊牛、1000头西门塔尔牛、400-450万头小牛、240-300万头杂交牛或鲁西牛和500万头夏洛来牛的成本。
3.从小牛到屠宰的饲料成本。无头肉牛平均每天需要饲料3-4元，所以育肥10个月就是120万元。
4.工人工资和电费。1000多头肉牛机械化施工设计需要5个人，按2000元每月12万元，加上电费5万元。
5.兽药和疫苗费用按每头牛10元计算，为1万元。
养牛利润分析
1.整体计算。1000头肉牛整体投资预算约为1000万-1200万元。
2.政策补贴。国家将投入约400-700万元用于补贴规模化和标准化养殖。
3.净利润分析。每头牛年净利润3000-5000元，育肥牛年纯收入4500元左右。
当然，以上数据根据饲料价格和肉牛市场价格不同，预算利润也不同，根据市场确定的利润是最准确的。
