1、香菜炒鸡蛋要炒3-4分钟能熟。
2、食材：香菜30克，鸡蛋3个，食盐适量，食用油适量，味精适量，食用醋适量。
3、做法：准备好香菜洗净，将鸡蛋打碎加入适量食盐，香菜切段准备好备用，使用中火加热锅，带锅烧干后加入适量食用油，油温在表面有烟冒出时加入鸡蛋，同时调至微火，翻炒看鸡蛋的情况调节火的大小，鸡蛋炒制7成熟，将鸡蛋盛出。加入适量食用油也是调制中火，油温上来之后将香菜加入锅内调小火，加入适量食盐和食用醋，约30秒之后，香菜炒制5成熟小的香菜边缘有略微熟的迹象，添加鸡蛋翻炒，加入味精即可出锅享受美味，全程大概3-4分钟。
香菜炒鸡蛋怎么做如何做好吃
用料
香菜
一把
鸡蛋
3-4个
干辣椒面(粗的那种)
一勺
姜
酌量
香菜炒鸡蛋的做法
鸡蛋放点盐打散,
香菜切小段3-5cm,
拌到蛋液中.
锅里热油,
五成热把姜丝下锅炒香.
中小火,
把香菜,
蛋液到进来,
用筷子拌着炒(别拿大炒勺死命铲),
再把一勺辣椒面儿加进来拌炒均匀.
翻几下锅,
鸡蛋一凝固马上关火起锅.
完成!
1.香菜一把洗净
2.切碎
3.放入碗里打入鸡蛋
4.加适量盐和五香粉
5.调匀
6.锅里放油加热
7.放入香菜鸡蛋糊
8.中火用铲子拌大约二分钟就可以了
9.装盘
