山羊对草木和树木的破坏力很强，牧场食物不足时会啃树皮，吃树叶和树枝。如果你的山地树属于珍贵的物种，树怕伤到树枝，所以不能养山。我们以前也养过很多山羊，后来讨厌山羊，破坏树木，羊山养殖也逐渐减少。
山羊毛短，对环境温度适应有一定要求
我们北方三九天零下三十度以上，山羊毛怕冻，太冷的地方不适合养山羊！冬天保持体温，消耗大量能源，会增加饲料消耗！养一只能抵御寒冷的牛是没有问题的。山羊长得慢梁山还有一个普遍的奇怪现象，山羊很会生牙。山羊有寄生虫比羊长得好的牙齿，这可能与山羊毛的短毛有关！养牛定时驱虫就可以了。
山羊养殖风险小
黑山羊繁殖力强，一年两个窝，养黑山羊的费用比牛小，失去一只也不多！即使第一个幼崽得不到，也可以重新繁殖下一个窝，一年内不会造成无益现象！养牛一年一个孩子，一头小牛饲料不好，一年没有产值！
牛的体型大得少，而且一年生一次。管理起来比较安心，山羊头多，一年到头都有产仔的。(威廉莎士比亚，山羊，山羊，山羊，山羊，山羊)需要细心的管理。观察母羊的发情，及时配种，经常护理母羊，忙于担心！养牛比较放心，控制好集中产小牛时间，担心几个月，小牛大了事情就容易了。小牛比小羊适应性强，容易管理。但是养牛费用高比养羊慢！
总之，结合自己的山地牧场状况和植被状况、自己的资金实力及牛羊的实际利润，综合分析决定自己的管理能力，毕竟任何投资都有一定的风险！请注意，无论买牛还是羊，都必须考虑地区温差牧场差异！一定要了解品种、牛、羊的适应性！不要超过太大的温差。记得几年前同学哥哥给北京某处妹妹买了一堆内蒙古黄牛，结果水土不服在不断损失的后期不得不放弃养殖业。导致了投资失败！所以这方面不容忽视！
养羊的一次性投资相对较少，买羔羊或羊的钱比牛少。这两年牛的价格太高，种牛和小牛的价格都很高。(笔者一位朋友多年来专门养牛，去偏远山区买牛，价格不便宜，利润也很薄，前天也没有赚钱。）
养羊的周期比较短，一般可以卖三四个月。牛养殖周期比较长，一般需要一年左右。养羊有利于滚动发展，以前的销售又可以投入第二次发展。
养100只羊，利润如何？我自己也算是个不折不扣的老养殖户，这些年圈养过小尾寒羊、湖羊等品种，还放养过滩羊、蒙古羊等品种，规模最大的时候有300多只，规模小的时候仅仅有20、30只，可谓各种养羊滋味都尝受过，自然其中的养羊利润也知晓一二。接下来，我就把我在实际养羊经历中的利润分享给大家，权当班门弄斧。
羊的利润跟养殖品种、养殖模式、养殖技术、羊价行情等因素密切相关，单纯发问养100只羊的利润如何这样太笼统，也不可能给出你准确有效的答案。尤其是放养跟圈养、多胎羊跟单胎羊产生的利润差别很大，因此只能选择其中的一种模式和一个品种进行单独讨论。
因为我自己半圈养半放养多胎绵羊品种小尾寒羊，接下来就给大家计算下养一百只小尾寒羊基础羊一年的纯利润。
因为养羊前期是要投入一定资金的，而且回本也需要1.5～3年不等的时间，所以这里就不计算初期的投入成本了，咱们直接来看看这100只小尾寒羊（假设4公96母）一年内产生的纯利润。
小尾寒羊多数为两年三胎，有少数可以做到一年两胎，每胎产羔2～5只。按照这个产羔率来算，96只繁殖母羊假设有70只待产母羊，光每年所产的羔羊数量就可达到200只左右。
今年的羔羊价格还行，咱们不育肥，只出售满月之后的羔羊或者断奶羔羊。一只2月龄的羔子就能卖到800～1000元，仅仅羔羊的毛利润就可达到16～20万。
我们都知道，养羊不仅要计算利润，还得计算成本。除去5～7万的各项养殖成本（草料成本、水电成本、防疫成本等等），半圈养半放养100只多胎绵羊小尾寒羊，每年可产生纯利润大概11～13万元。注意：这个是在今年羊价较高、羊不生病的前提下才能做到，如果羊价低、羊又因为饲养管理不善发生了疾病，那么这个利润是达不到的。
这里还要讲一下，我们这里的大山深处还有全年放养的滩羊，滩羊是单胎羊品种，一年只能生1只小羊羔，利润相对较少。我同学的父亲在山里放养200只滩羊，每年的纯利润也就在12～13万之间，由此可见，放养100只单胎羊，一年的纯利润能达到6～7万元，利润只有多胎绵羊的一半。
综合来看：事实上，养羊的准确利润是算不出来的，只有真正养过的人才知道。个人建议：如果条件允许，尽量选择养殖适合当地的多胎绵羊品种，这样不仅可以缩短回本期，而且还能带来较高的养殖效益。当然，也可以通过小规模养殖来逐步扩大养殖规模，一口吃不成胖子，这样也好在循序渐进的养羊过程中稳打稳扎，慢慢积累养殖经验的同时逐步提高养殖技术，也好为以后的大规模养殖早作打算。
个人的建议：就我个人的亲身养羊经历来看，我认为初次养100只羊，不论是圈养，还是放养，都有些草率。因为养羊这个行业的风险比较大，初期养100只羊，不懂技术经验就做不好饲养管理和疾病预防这两方面的工作，这样将很有可能面临肉羊生病赔钱的风险。我觉得刚开始养羊数量不宜过多，以20~30只为好，羊的繁殖速度比较快，不出几年就能发展到100只的规模。
