西兰花从种植到开花大概需要60-90天左右的时间，它喜欢比较透气的土壤，将西兰花种植到砂质的土地，并保持土壤为半湿半干的状态，这样会提高西兰花开花坐果的质量。
西兰花多久开花
西兰花从种植到开花大概需要60-90天左右的时间，它喜欢比较透气的土壤，将西兰花种植到砂质的土地，并保持土壤为半湿半干的状态，这样会提高西兰花开花坐果的质量。
西兰花开花过程
西兰花的开花坐果的过程从播种到定植，需要30～40天的时间，再从定植到西兰花出现花球，需要60～90天的时间，这时期是叶簇生长和花序分化的时期，需要充足的养分，为花球的生长打下坚固的基础。
从西兰花出现花球到收获，一般需要15～20天的时间，这时出现花球后，花蕾和花茎不断生长，形成若干个肉质花茎和花蕾组成的花球，才能使西兰花够达到采收的标准。
西兰花开花时间
西兰花的开花的时间大概是在6月或者9月，但一般在西蓝花在采收之前是不和让它他开花的。坐果后开花会影响西兰花的口感，不过西兰花开花是不会产生毒素的，对身体健康没有任何影响，只是营养价值会大打的折扣，建议平时最好食用新鲜的西兰花。
1 西兰花开花了还能吃吗
西兰花开花了还可以继续吃。
西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，开花的西兰花说明已经不太新鲜了，营养物质有一定程度的减少，而且开花的西兰花吃起来，口感也不太好，但是，开花的西兰花中不存在什么毒素，吃了不会对人体有害，还是可以吃的。
西兰花开花了还能吃吗
2 西兰花为什么会开花
西兰花属于十字花科的蔬菜，蔬菜都有自己生长的周期，西兰花开花，是因为西兰花太老了，一般老的西兰花才会开花，而且西兰花开花后，花球颜色也会发生变化。
西兰花为什么会开花
3 吃西兰花有什么好处
增强免疫力
西兰花中含有的维生素C，可以帮助人的生长发育，提高人的免疫功能，增强身体的体质，增加抗病能力。
美白护肤
西兰花中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，可以增强皮肤的抗损伤能力，增加皮肤的弹性,防止皮肤干燥，粗糙。维生素C还具有抗氧化的作用，可以阻断黑色素的生成，提高皮肤的透白度。
减肥瘦身
西兰花是一种脂肪含量很低、热量很低、水分含量很高、膳食纤维含量高的蔬菜，对于减肥瘦身的人来说是非常好的选择。
降压降脂
西兰花中含有类黄酮物质，对高血压有调节和预防作用，而且西兰花还是一种纤维素含量很高的蔬菜，纤维素可以降低肠胃对葡萄糖的吸收，降低血糖含量。
吃西兰花有什么好处
4 如何选购新鲜的西兰花
1、挑选西兰花要选择表面颜色浓绿，花球紧密结实的，看西兰花的球茎大小，选择球茎大的更好。
2、一般挑选表面摸起来没有凹凸，或者是凹凸比较少的西兰花比较好，而且花球隆起越高的越好。
3、再将西兰花拿起来，掂量掂量，一般两个差不多大小的西兰花，选择轻一点的更好。
4、挑选西兰花时，还要看看西兰花的花茎怎么样，尽量不要选择花茎硬的西兰花，这样的西兰花是比较老的，还有开花的西兰花也是比较老的，不适合购买。
