西红柿鸡蛋饼的做法
鸡蛋 4个、番茄 2个、香葱 一把、盐 适量、白糖 适量
1、首先取一个空碗，打散鸡蛋后撒入白糖调味；
2、然后在番茄顶部划十字划开后，用热水浸泡去皮，切碎备用；
3、接着把炒锅预热后加入植物油并加热至产生油纹，倒入打好的蛋液摊成一个鸡蛋饼后盛出备用；
4、然后再把炒锅预热后加入植物油，倒入番茄翻炒收汁至粘稠状态；
5、将炒好的番茄铺在鸡蛋饼上，再小心地将鸡蛋卷成起就可以上桌啦！
鸡蛋加番茄做的饼红黄相间，鲜香酸甜、色泽鲜艳，营养丰富，常吃还具有健美抗衰老的作用哦！
大叔小提示
1、西红柿不需要选择太大，只需平常吃的大小就可以；
2、如果口味重，可以稍微加点盐。
扩展
·· 做 法 ·· ?1 |一块鸡胸切成3-4大条，抹上盐、黑胡椒。
2 |锅热后，放入鸡胸，煎至焦黄后翻一面继续煎到焦黄。
3 |把鸡胸盛出来，锅里继续炒蒜片、洋葱到出香味，放番茄。
4 |等番茄稍软，放入鸡胸翻炒匀，中小火到番茄变烂成酱汁。
5 |放盐、黑胡椒、罗勒叶、迷迭香、白糖调味，大火收汁。
6 |汤汁浓稠后，关火。
西红柿鸡蛋饼的做法一
食物：西红柿，生鸡蛋，盐，白胡椒粉，葱段，白砂糖，面粉，油
做法：1、先把西红柿切十字花刀，用热水烫一下，把皮除掉。
2、把剥皮的西红柿切碎。
3、西红柿中添加少许的盐，白胡椒粉，葱段，一个鸡蛋搅拌均匀。
4、放进适当的面粉，拌和成面浆。
5、锅中下油，文火炸到双面金**起锅。
6、营养成分美味可口的西红柿鸡蛋饼就搞好了。
西红柿鸡蛋饼的做法二食物：西红柿1个，豆制品1块（400克上下），生鸡蛋2个，葱1棵，面粉适当（200克上下），盐适量。
做法：1、西红柿从顶端切十字花刀，用开水烫一下，削皮，切切丁；
2、豆制品在沸水里煮2分钟，除去豆味，捞起来，放进小碗里压碎；
3、鸡蛋液打撒，加适当的盐，与豆制品、西红柿一起搅拌均匀；
4、倒进面粉，拌和成粘稠；
5、平锅刷漆加温，把面浆倒进摊平，小火煎2分钟上下；
6、待表层掉色凝结后，刷点油，翻过去煎另一面；
7、待双面发黄时，就可以起锅。
西红柿鸡蛋饼的做法三食物：西红柿、生鸡蛋玉米淀粉、盐、食用油
作法：1.西红柿清洗，用开水烫一下剥皮，滚刀块。
2.生鸡蛋打进碗里，用筷子打撒，加一点木薯淀粉和盐搅拌均匀，直到没有木薯淀粉肉疙瘩。
3.平锅刷一点油，取一个自身喜爱的模贝，把鸡蛋液用勺舀2勺倒进磨具里。
4.蛋液没有凝结以前，放进西红柿碎。
5.蛋液凝结之后，取走模贝再做另一个。
6.先后搞好剩下的蛋液，小火煎至蛋液熟透就可以熄火。
7.装盘。
西红柿鸡蛋饼的做法四食材：50g生鸡蛋、15g面粉、10g葱段、50g西红柿。
做法：1、将生鸡蛋打进碗中并翻拌。
2、将西红柿滚刀块，放进打撒的鸡蛋液中。
3、将提前准备的葱段、面粉放进鸡蛋液中，开展匀称拌和。
4、将电饼铛加热，放油刷匀称。
5、倒进蛋液，尽可能平整，留意双面都需要煎，熟透就可以。
