腌制鸡爪怎么做好吃？你可以做成酱鸡手，把鸡爪用水焯干净，以后往水里加老抽生抽酱油，酱鸡爪料，把味道调好，小火炖半个多小时，鸡爪基本上就炖烂了，然后在汤里勤泡一段时间，再捞出来，很好吃的腌鸡爪就出锅了
腌泡椒凤爪的做法
1.把鸡爪上的指甲用剪刀剪掉，然后把鸡爪子剁成2段，用流水清洗干净
2.大葱切小段，蒜随意切碎即可；煮锅里放入足量的水，将葱姜蒜、香叶、花椒和桂皮一起放入水中
3.水煮沸后放入洗净的鸡爪子，再次沸腾后，改小火煮15分钟关火；将鸡爪子捞出，放在流水下冲洗干净
4.把野山椒连汤带辣椒倒入保鲜盒，调入盐和白糖，然后把鸡爪子分布均匀地放进去
5.盖上盖子放入冰箱冰至少1天入味即可?
