香菇肉燥的做法
材料:
猪肉(有点肥比较好,梅花肉加五花肉)、香菇、大蒜、油葱酥
制作:
(1.)猪肉切丝或切块。(美国的绞肉都太细,完全没咬劲,煮过之后没味道,不好吃)
(2.)大蒜切末、爆香
(3.)肉吵到所有水分蒸发,加酒
(4.)加入香菇拌吵
(5.)加酱油、糖、酒、油葱酥,炒香,加水
(6.)慢火炖两小时
(7.)加油葱酥、白胡椒
香菇炒肉的材料
猪肉、香菇、姜片、酱油、鸡精、白糖、酱油、老酒。
香菇炒肉的做法
首先我们就应该把材料都准备好,然后选择把猪肉切片,放入适量酱油、鸡精、淀粉,用手抓均匀,给猪肉调味上色,而且记得一定放水淀粉,可以让猪肉的味道更鲜嫩。然后选择把鲜香菇洗净,去蒂,切片待用,之后再锅内放油,姜片葱头爆香,油温一定要热时放入腌制的肉快速翻炒,待肉变色马上盛起备用。然后再起锅,在其中放油,把香菇放入炒,加盐、鸡精、白糖、酱油适量,一直炒到香菇出水,然后放入之前炒好的肉,加老酒,煸炒。待汁水收完,放入葱段起锅之后,就可以开始吃了。
香菇炒肉的食用功效
香菇炒肉是大家熟悉的一种食物,吃起来对我们健康是有好处的,常吃这种食物对我们健康养生是非常有帮助的,首先我们吃香菇炒肉就可以很好的保护肠胃健康,同时由于香菇炒肉中含不饱和脂肪酸甚高,还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果,是可以帮助我们解决感冒等不适问题的。同时我们吃香菇炒肉还可以香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等问题,是非常健康的美味食物。