空气炸锅食谱做法窍门

空气炸锅食谱做法大全窍门

　空气炸锅食谱做法大全窍门，说起空气炸锅，很多人都喜欢的新玩意儿，它不用一滴油就能烹饪不同的食物，吃起来更健康美味，也没有油烟，对于不会做饭的人很友好，下面是空气炸锅食谱做法大全窍门。

　 1、烤鸡翅

　鸡翅用酱油、料酒、精盐、胡椒粉腌制入味。

　裹上淀粉、蛋液和面包糠放入炸锅。

　设定温度190度，时间15分钟（根据炸锅功率大小调整时间）。

　时间到鸡翅也好了。

　 2、烤红薯

　红薯洗净放入空气炸锅。

　温度200度，20-25分钟，中途无需翻动。

　时间到，红薯就好了，跟外面炭火烤的红薯一样香甜。

　 3、薯条

　土豆切细条，冷水浸泡后沥干水分。

　冷水下锅焯水至半熟捞出放入空气炸锅

　温度180度，15分钟，可中途取出放点椒盐粉、黑胡椒粉。

　不用油炸的薯条口感一样酥脆，但更健康。

　 4、烤牛排

　自己买牛肉切大片，用盐和黑胡椒腌制入味。

　炸锅内铺锡纸，牛排两面刷黄油。

　200度预热5分钟，放入牛排，设置180度，15分钟。

　 5、烤肉串

　鸡肉、羊肉、猪肉用料酒、盐、酱油、胡椒粉掩码入味。

　用竹签子穿好，200度预热5分钟，然后放入肉串180度烤15分。

　中途翻面刷料汁，时间到了肉串就好了。

　 6、烤蛋挞

　奶油和牛奶按照3:2的比例，如100ml奶油，50ml牛奶，加入白糖搅拌均匀，放入2个蛋黄继续搅拌。

　倒入锡纸模具中，温度200度，烘烤5分钟，表面微微焦黄即可。

　 1、蒜香排骨

　准备材料：排骨、椒盐粉、孜然粉、生抽、蚝油、生粉、盐、蒜、姜

　1、排骨500g，洗净沥干水备用

　2、加入蒜末1大勺，姜适量，椒盐1勺，孜然半勺，蚝油1勺，生抽1勺,淀粉1勺,盐少许

　3、拌匀腌制15分钟以上，腌制越久越入味哟

　4、空气炸锅200度10分钟，翻面，再烤200度10分钟

　 2、烤鲫鱼

　材料准备：鲫鱼，辣椒粉、孜然粉、椒盐分、盐，蚝油，料酒，生抽，姜丝，葱段

　1、新鲜鲫鱼改花刀备用

　2、加入料酒3勺去腥盐适量，蚝油1勺，生抽2勺，椒盐粉1勺，孜然粉适量，辣椒粉1勺均匀涂抹鱼身，最后把姜丝和葱段塞入鱼肚子

　3、锡纸刷薄油，放入鱼，鱼身也刷点油（一开始我忘记刷油了，不过翻面的时候也可以刷下油）

　4、200度20分钟，中途翻面一次（喜欢焦点的.集美们，时间也可以加长点，可以根据自己的口味控制时间哟）

　 3、蒜香鸡翅

　准备材料：鸡翅，蒜，料酒，生抽、蚝油、盐、椒盐，孜然、淀粉

　1、鸡翅500g，洗净沥干水备用

　2、加入蒜末1大勺，料酒1勺（忘了拍料酒照片了），椒盐1勺，孜然适量，蚝油1勺，生抽1勺，淀粉1勺，盐少许

　3、拌匀腌制40分钟以上，腌制越久越入味哟

　4、空气炸锅200度20分钟（中途10分钟翻一次面，不然会烤得不均匀）

　 4、锡纸花甲

　材料准备：花甲，金针菇，蒜末，姜末，蚝油，生抽，盐，小米辣，葱，锡纸

　1、锡纸窝成大汤碗状（放大的碗里压一下就好，最好用两层锡纸，避免破了）

　2、锡纸依次放金针菇，花甲

　3蒜末2头，姜末少许，蚝油2勺，生抽1勺，盐少许，小米辣2个调味，均匀淋上。

　4、锡纸盖上封口，留一个小空隙（一定要封口，不然很容易焦）

　5、放入空气炸锅200度20分钟，吃前撒上葱花拌匀汤汁即可享用

　 1、烤红肠

　火腿肠改花刀，白芝麻，孜然粉，椒盐粉，辣椒粉，白糖，淋上热油，火腿肠刷油，空气炸锅180度8分钟，中途翻面拿出刷上酱料。

　空气炸锅食谱大全，厨房小白0失败，附做法

　 2、烤豆角

　豆角焯水煮3分钟左右捞出，生抽、蚝油、孜然辣椒粉、干辣椒拌匀，腌制一下放入空气炸锅180度10~12分钟。

　 3、烤包菜

　包菜洗干净撕成块，加入一勺孜然粉，一勺辣椒粉，2勺生抽，2勺食用油，少许盐搅拌均匀，放入空气炸锅180度烤5分钟，翻一下面再烤5分钟。

　 4、辣子鸡

　鸡腿洗净去骨剪小块，加姜片、1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1小勺盐、适量辣椒粉、孜然粉，抓匀腌制30分钟，空气炸锅180度烤25分钟，中间翻2-3次。

　 5、炸藕盒

　猪肉搅碎，加葱花、鸡精、盐、淀粉、生抽搅拌均匀，莲藕去皮切连刀，鸡蛋加面粉搅拌成面糊，莲藕包肉裹上面糊，空气炸锅180度20分钟，中途翻面。

　 6、艺士脆皮虾

　手抓饼切三份，大虾去壳，开虾背，撒上黑胡椒，腌制半小时，大虾放在手抓饼上，撒芝士卷起来，刷上蛋黄液撒上芝麻，空气炸锅180度10分钟。

　 7、烤火锅丸子

　丸子焯水煮一下，控干水分，放生抽蚝油，孜然粉辣椒油，白胡椒粉搅拌均匀，空气炸锅180度20分钟中途记得翻面。

　 8、锡纸花甲

　花甲放入清水吐沙粉丝泡，起锅热油，放入蒜末豆瓣酱炒香，空气炸锅铺上锡纸上粉丝和花甲，空气炸锅190度20分钟，撒葱花加入剁椒盖上锡纸。

　 9、低脂烤时蔬

　鸡胸肉导入料酒、生抽、盐、黑胡椒、淀粉，抓匀腌制15分钟，时蔬清洗干净倒入橄榄油、黑胡椒，抓匀腌制10分钟，空气炸锅180度25分钟。

　 10、烤牛奶

　蛋黄、牛奶、玉米淀粉混合，小火加热至粘稠，关火搅拌至凝固无液体状，倒入碗中冷却2-3个小时，取出切块刷上蛋液，空气炸锅180度10-15分钟。

　 11、烤薯片

　土豆切薄片铺油纸，放上土豆片，刷一层薄游，撒上盐，孜然粉，辣椒粉，翻版均匀，空气炸锅180度20分钟，中途翻拌一下。

　 12、奶香小馒头

　牛奶小馒头解冻15-20分钟，馒头表面刷一层油，放入空气炸锅180度5-6分钟即可。

　 13、空心麻薯

　蛋液+牛奶+油，隔水加热至30度，倒入预拌粉中，加入1g的盐，搓揉至表面光滑，大约6-8分钟左右，加入黑芝麻搓揉均匀，均匀分成每个20g左右的小团子，空气炸锅160度29分钟翻面。

　 14、薯片鸡翅

　1、鸡翅洗干净，两面划三刀，加两勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺蜂蜜，蒜沫适量，倒在保鲜袋里抓拌均匀，冰箱腌制两个小时以上

　2、一袋大波浪薯片敲碎备用

　3、腌制好拿出来，先裹上一层淀粉，在裹上鸡蛋液，最后蘸上薯片

　4、放入空气炸锅炸篮中，选烤鸡翅键，200℃烤25分钟即可

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　 15、炸薯条

　1、一个土豆切条，用清水洗去淀粉，清水加一勺盐，把土豆条放盐水里泡15分钟

　2、泡好的土豆条焯水3分钟捞出，擦干表面水份

　3、放冰箱冷藏一个小时，取出放入炸篮，喷点食用油搅拌均匀，选炸薯条模式200℃烤25分

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