建议高压锅炖排骨放多少水根据排骨量来放水,高压力锅消耗的水少,只要淹没过排骨就可以了,如果想多喝汤可以多放一点水。要是普通锅炖需要多加一点水,不然很难炖烂。
用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右,一般不会超过半个小时。高压锅炖排骨时压强大,建议等到高压锅里边的气体放完再揭锅,一是为了安全,二是味道和口感才会好。在使用电压锅的时候水分也要适当增加或减少,时间也会相对增加。
电压力锅炖排骨的做法:
第一步:将排骨洗净,并用开水焯去除血水。
第二步:将焯好的排骨放入电压力锅,加入葱,姜,开水,压上锅盖,定时25分钟。
第三步:排骨压好后盛出来放入锅里和事先切好的莲藕一起炖,大约20分钟后待藕变软,汤变成乳白色后,加适量盐就可以出锅了。
高压锅炖排骨确实非常的好吃,而且也非常的入味,而且需要的时间也会比较少,只需要20分钟左右的时间就可以把排骨炖的非常烂。
一般牛肉保压时间是40到45分钟 如果你觉得时间长 而且做的太烂的话 就可以提前五到十分钟就点取消键 就会停止工作
电压力锅系统设定的时间肯定是做最多肉 把肉做熟最高要求设置的 所以肯定会比实际时间长 你就自己掌握就可以了 但做肉怎么也得40分钟
食材
主料
五花肉
500克
辅料
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
蒜
适量
葱
适量
炖肉大料
适量
生抽
适量
步骤
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1.五花肉切块,用盐、蒜、酱油、料酒、炖肉大料腌制5分钟
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2.再加入一些葱段,盖上盖子炖半个小时。
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3.排气后掀开锅盖,挑出炖肉大料不要。
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4.装盘
小贴士
电压力锅炖肉没有太多的要求,锅里有腌肉时的酱油、生抽和料酒就够了,不用放水也可以炖熟的。