米线的做法如下：
材料准备：米线350克，油菜1苗，肥肉20克，蘑菇5朵，金针菇1袋，木耳10朵，葱适量，豆腐皮50克，鱼丸10个，香肠10个，姜1小块，盐适量，鸡精1勺，老抽适量，醋适量。
1、把肥肉切丁，放在锅里炝油。
2、把需要的材料洗干净，香菇切块，金针菇撕开，木耳需要提前泡会然后撕开，豆腐皮切丝，鱼丸香肠切半分开。
3、炝出油会把葱姜蒜放入，还有调料包。
4、放蘑菇金针菇，炒一会，再放木耳，加水两碗，盖锅盖。
5、在煮菜的同时，另准备一个锅加水，多加点，水开了煮米线，煮2到3分钟即可，捞出来。
6、在煮菜的那个锅里，尝尝菜煮好了，就可以放油菜鱼丸香肠。
7、最后一步把米线放入煮菜的锅，搅拌一下就可以了。
