水煎包的做法 ?
1、酵母融于温水，加入面粉揉成光滑的面团，放温暖处发酵至约两倍大。
请点击输入描述
肉馅生抽、老抽、葱姜末朝一个方向搅打上劲，肉馅偏干分次少量打入花椒水，搅拌至完成吸收。
请点击输入描述
粉条提着煮至八成熟，放凉后剁成大段入馅中拌匀。
请点击输入描述
韭菜苔洗净晾干水份，切细细的碎放入肉馅中。调入香油、食用油、盐，少许生抽调好馅料。
请点击输入描述
发好面团揉匀，先搓成长条，再切成均匀的小剂子，擀成中间稍厚四周较薄的圆形皮，中间放入馅料。
请点击输入描述
左手托皮，拇指往前走，拇指与食指同时将褶包时拇指往前走，一层叠一层直至收口。
放置室温下继续饧发20-30分钟至包子变胖。二发很重要，不要省略。
请点击输入描述
不粘锅刷薄油，排入饧发好的包子，煎二三分钟，至底部定型。
直接加清水至包子三分之一处，盖盖中小火煎至水分收干，再煎至一两分钟至锅底发出吱吱响声即可。
请点击输入描述
开吃。
请点击输入描述
1、水煎包煎十分钟左右能熟。
2、水煎包又叫水煎包子，是安徽、江苏、山东、台湾、广东、香港和澳门地区常见的点心，有一层薄薄的面粉水做成的薄衣，馅料有猪肉、干贝等，广东水煎包加入虾仁，台湾水煎包加入高丽菜。
3、水煎包距今已有500多年的历史，起源于山东利津县（古称凤凰城），现主要以博兴县乔庄镇（蔡寨村）出名，多分布于博兴县东北部乡镇。明清时期，这里是海河陆路的交汇中枢和著名商埠，商贾云集，店铺林立，独具特色的水煎包应运而生。台湾的水煎包二次大战后由中国大陆带入并演变成当地口味。
