水煮大虾好吃又简单的做法如下：
主料：虾500g、盐适量、生抽适量、陈醋适量、香菜1根、小葱1根、鸡精1勺、蚝油1勺、料酒1勺。
1、大虾处理干净，放入锅中焯水半分钟。
2、用凉水洗干净，装好盘。
3、香菜和葱切碎，放入碗中。
4、加一勺料酒、一勺米醋、一勺蚝油、一勺盐、一勺鸡精和一勺生抽，搅拌均匀。
5、吃的时候剥好虾，直接蘸着料汁吃就可以了。
水煮虾
准备食材：新鲜龙虾，葱姜适量，八角香叶适量，料酒少量，食用盐，醋
具体做法：1.将刚买来的虾子放到盆中，向其中撒入些许盐，使虾子将口中身体里面的泥沙给吐出来。浸泡二十分钟之后，捞出来用流水清洗干净（虾子外部还是比较脏的，需要的话可以用刷子刷）。
2.清洗干净之后，我们把虾头去掉，再去掉虾线。锅中准备适量水（盖住所有的虾子），等到水开之后，把虾子倒进去，然后依次加入葱姜，少许八角和香叶，最后再撒上些许料酒和生抽。盖上锅盖大火煮十五分钟。
3.最后我们准备一小碟子的醋，把虾子捞出锅控水放到盘子里面就可以食用啦！做法超简单，而且这样煮过的龙虾，壳很容易就可以剥下来，一点也不担心吃起来麻烦的问题啦！
沐沐有话说
虾子放进锅中煮的时候一定要等水开，否则虾子肉会很容易变得又板又硬，变得老化不好嚼。还有就是刚刚煮好的虾子可以放进冷水中过一下，这样吃起来会更加软嫩。
