黄花鱼作为海鱼，在以前都是野生捕捞。但是随着捕捞量的加大，野生黄花鱼资源遭到破坏，因此人们开始尝试人工养殖黄花鱼。人工养殖黄花鱼很困难，最主要的是采用网箱养殖。购买的鱼种，进入网箱前要进行仔细挑选，一定要选择大小均匀、健壮活泼、鳞片完整的鱼。此外，还要对其进行消毒处理，避免携带病菌和寄生虫。那么今天就让我们一起来看看想要养殖黄花鱼，黄花鱼养殖有什么经验呢？
1.养殖准备
由于黄花鱼是比较难养的，所以在养殖前就需要做好充足的准备，如果是采网箱养殖的话，那么就要按照黄花鱼的规格来布置网箱，通常是网箱中的水深为四米左右，其次就是为了避免黄花鱼出现擦伤，最好是选用材质比较柔软的网箱进行养殖。如果是采用池塘养殖的话，那就需要选在靠近水源的地方，并且要对池塘进行消毒，水神保持在两米左右即可，最后就是还需要准备好供氧设备以及调节水质的设备等，一切准备周全之后就可以正式养殖了。
2.养殖池塘
池塘要求平均水深在3m以上，深一些更好。换水条件要好，每潮汛的15天里，要求有12天以上均可换水的。池塘大小以15亩左右为宜。池塘在放养鱼种前要进行进行严格的清淤与消毒。为顶防池塘渗漏而引起水位下降，或人们汛期间无法换水而引起水质恶化，要配备相应大小功率的抽水设备，养殖池最好选择在淡水源的地方，以便调节水质。
3.环境管理
越冬场所周围环境要保持安静，以避免噪音声干扰。不要随意搅动池水，检查操作也要细心行事，避免越冬鱼受惊四处乱窜，消耗体力，增加耗氧，擦伤皮肤,感染疾病。由于塑料大棚的提温和保温作用，尽管有时棚外气温很低，但整个越冬期大棚内水温基本上在10℃以上，最高可达20℃,大黄鱼吃食正常，越冬期大黄鱼略有生长。
有关业内人士表示买黄鱼要学会仔细辨别，一般休渔期野生黄鱼比较少，人工养殖黄鱼与野生大黄鱼在外形和口感上相差很大。从外观上看野生大黄鱼体色更黄、鱼嘴更红艳、鱼体更修长苗条、肚小，因为生存环境的关系，野生黄鱼的嘴巴、眼圈会显得大一些，鳞片粗大，肉质排列也相对比较紧密，吃起来有嚼头，口味鲜美。而人工养殖大黄鱼由于生活在网箱里比较悠闲，缺少锻炼，体形较肥，鱼肚较鼓胀，肤色暗黄或灰白，鱼唇颜色淡。另外，野生大黄鱼的鳍一般干净而完整，鳍形较长，而且从海里捕捞上来时，由于气压减低引起鱼鳔爆破而毙命，不大有痛苦挣扎过程。身上的鱼鳞、鱼鳍不会留下充血的痕迹。那些鳍看上去有点红、有点破损，鳍形较短；鱼身上有红点、伤痕的，可以肯定是养殖的。因为人工养殖大黄鱼一般被关在网箱里养，在狭小的空间里游动时容易撞伤。目前有些深海养殖大黄鱼和野生的大黄鱼外表有些相似，但吃起来肉质有点松软，口味不如野生的纯正。野生黄鱼也有大黄鱼和小黄鱼之分，他们之间并不仅仅以个头大小来区别，一般来说大黄鱼能长到50多公分，小黄鱼只能长到20多公分，也有顾客把个头小的大黄鱼当做小黄鱼，其实两者的主要区别在尾巴、鳞片和上下颌，小黄鱼尾短粗，鳞片大，大黄鱼尾细长，鳞片略小。大黄鱼的下颌稍微有点突出，而小黄鱼的上、下颌基本相平。
