鹅肝作为顶级食材越大价格越高，超大鹅肝的产生就是那些养殖人员每天给大鹅使劲的灌食物。这样的做法就是希望能够将鹅肝变得越来越大，能够卖得上一个好价钱。这会伤害到大鹅的本身，而且也会对大鹅的健康产生一定的影响。用强迫的做法让大鹅暴饮暴食，这样鹅的肝就没有办法消化，比普通的鹅肝要大好几倍。供应商只是考虑到如何让鹅肝变得越来越大，却从来没有替鹅考虑过。
鹅肝的营养价值是非常高的，而且是一种特殊的美味佳肴。吃过鹅肝的人都知道，谁都没有办法去抵御这样的美味。但是供应商也不能够仅仅是为了赚取自己想要的钱财就鹅而做出这样的事情， 鹅也是有生命的，不能给鹅进行暴饮暴食，最后让鹅全部都死掉了。每个动物都是有生命的，自己一定要学会善待这些动物。自己不能够总是去杀生，不能总是去满足那些消费者的口味。
正常的鹅肝跟超大的鹅肝是有着本质区别的，而且这种鹅肝也不会很健康。自己可以换一种方法想一想那些被撑死的鹅，肝脏肯定是会受到一定压迫的。这样的肝脏自己长时间吃多了也会对自己身体起到影响，所以年轻人也不能够一味的追寻口味。鹅肝刚才虽然卖的很贵，但是自己一定要去吃健康的鹅肝，才会对自己有保证。
总的来说自己在外出的时候一定要细心的挑选自己的饮食，供应商也应该整顿一下自己养殖鹅的方法。应该要让鹅自然的生长，而不是把鹅抓起来猛的给它们灌食物。自己一定要替鹅考虑考虑，不要一味的去伤害那些可爱的大鹅。即便是享受美食，也一定要在保护动物的前提下。
可以。用氟苯尼考可以作为开鹅肝口而使用，但最好是水溶性或者是溶液，单最关键的是要把握好用量，一般百分之十含量氟苯尼考溶液大约够2000-3000只雏禽一次饮水。氟苯尼考属于动物专用抗生素，对支原体，巴氏杆菌，大肠杆菌有比较好的抗菌效果氟苯尼考为抑菌药，只有高浓度时才能呈现杀菌效果，70%氟苯尼考1g最大兑水8-10斤，绝对不能低于这个量。
