种植黑皮鸡枞菌时，需要使用木屑、棉籽壳、麸皮、豆粕、玉米芯等制作成栽培基质，再将其放入到背北朝南的菇房中，然后即可将黑皮鸡枞菌的菌种接种至栽培基质上，并且要将环境温度控制在22-28度之间，使黑皮鸡枞菌快速出苗。
黑皮鸡枞菌怎么种植1、栽培基质
黑皮鸡枞菌是腐生菌，适合在微酸性或者中性环境中生长，种植黑皮鸡枞菌时，需要使用木屑、棉籽壳、麸皮、玉米粉、豆粕等制作成栽培基质，而且要将其放置在温暖的环境中进行发酵，有利于黑皮鸡枞菌健康生长。
2、建立菇房
养殖黑皮鸡枞菌时，需要在地势平坦、背风向阳的地方搭建菇房，且菇房里要配置浇水设备、照明设备和通风设备等，促进黑皮鸡枞菌旺盛生长，而且要向菇房里喷洒生石灰水，消灭环境中的病菌和害虫。
3、种植方法
种植黑皮鸡枞菌时，需要先对栽培基质进行高温灭菌处理，再将黑皮鸡枞菌的菌丝接种至基质上，维持其正常生长，而且要对黑皮鸡枞菌喷洒水分，使环境湿度保持在70-80%之间，促进植株快速生长菌丝。
4、养护管理
黑皮鸡枞菌是中高温品种，养殖黑皮鸡枞菌时，需要将环境温度控制在26-28度之间，使其生长速度加快，并且要在温度较高的中午时分，将菇房的通风设备打开，为黑皮鸡枞菌换气约2个小时，以免其生长不良。
鸡枞菌栽培技术
山东济宁被称为孔孟的故乡。济宁的鱼台县有很多稻田。这里最有名的是鱼台大米。但是今天要说的不是大米，而是种植当地的另一个特色鸡褐色菌。鸡褐色菌的外观是黑色，下部的根是白色。土里还没熟的小鸡褐色菌看起来很松软，好像和普通蘑菇没什么两样。但在当地是有多年养鸡传菌经验的老兵。他养殖场里的人工养殖鸡全菌被野生鸡褐色菌驯化。虽然看起来个子很小，但将鸡田菌引进野外人工种植的塑料大棚，但多年来，很多国内专家的研究已经决定。
进入塑料大棚后，可以观察到鸡前菌生长的土地上混合着白色物质。这是什么？柳春龙介绍说，这种白色物质其实是生石灰。这也是他的养殖方法之一的绝妙手段，很多人没有想到这一点。那为什么要拌生石灰呢？生石灰可对土壤起到消毒杀菌作用，调节土壤酸碱度，提高对鸡全菌的抗病能力，使抗药性的鸡全菌不容易生病。
人工养殖鸡战菌的另一个难题就是鸡战菌的天敌蜗牛。如果不提蜗牛，我们怎么也不能把这个小蜗牛和鸡传菌器联系起来，但是在人工养殖的过程中，这个小蜗牛反而给鸡传菌器带来了很大的麻烦。
原来蜗牛不仅喜欢吃蔬菜和杂草，还喜欢吃农作物的叶、茎、芽，所以挖出来的鸡褐色菌也不能幸免。嫩鸡全菌根本不是蜗牛的对手。被蜗牛食用的鸡褐色菌伤口多，严重影响了鸡褐色菌的质量。如何解决这个难题？要用生石灰帮忙！生石灰吸收性强，调节土壤酸性，同时干燥土壤，使喜欢生活在黑暗潮湿的环境中的蜗牛倒退。在新菌炮铺好之前，首先要将塑料大棚内的土壤磨碎清除，同时对种植的温室进行约30天的开放暴露，然后利用生石灰等对土壤、大棚内的设施进行消毒，从源头保证鸡褐色菌生产的质量和安全。
人工栽培的食用菌中鸡褐色菌的生长速度相对较快。在噬菌体阶段，每隔大约6个小时可以长到4厘米到6厘米高，这也是采摘和食用鸡褐色菌的最佳时期。鸡全菌不仅可以炒着吃，还可以生吃。当地人吃得最多的方法之一是鸡褐色菌鸡汤。先把鸡肉切片加热，煮到半熟，然后加入鸡褐色菌，等鸡肉完全熟了，汤就会变好。另一种是炸鸡，外表脆，最原始的鸡保持甜美。
鸡枞菌的生长发育与土白蚁的活动有密切关系。白蚁一旦弃巢他去,此巢就不会再长鸡枞菌。人工栽培很难成功。金草世家品牌经过深入研究之后研究出一套鸡枞菌人工种植方法:
人工种植鸡枞菌必须营造和它共生的白蚁巢饲养白蚁。养殖白蚁要开挖建池,为白蚁营造生存的地方。白蚁巢有很多微生物种群,可以为鸡枞菌提供菌种。
鸡枞菌的育种需要阔叶树木碎屑掺植物的麸皮等物质进行培养菌丝。菌丝长出后移植到白蚁生长的巢穴旁边,避光均匀分布用植物碎屑覆盖,保持地面微微湿润。
夏季天气温度高,树林草地上湿度也高,白蚁的巢上会长出小小的白球菌,这就是鸡枞菌的子实体。同时,白蚁巢里的白蚁们也可以从鸡枞菌的子实体获得生存所需的营养以利于白蚁的生长和提高抗病的能力。
鸡枞菌又从白蚁巢周围的菌群获得营养物质促进了鸡枞菌的生长。5月末到10月份是鸡枞菌生长的时期,菌盖未完全展开前就可以采收了。
扩展资料
鸡枞菌其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡枞吃法很多，生熟炒煮作煲汤皆宜，滋味均极鲜美。
据了解，我国目前已鉴定的菌类中有毒菌约有100余种，其中含剧毒可致死的约有10种，常见的毒菌有鹅膏菌、褐鳞小伞、白毒伞A等，在全国各地均有分布。
每年6月以来，山林里大量各类野生菌生长，其中不乏各种有毒菌类，其中以鹅膏菌为甚，且容易与鸡枞菌等无毒菌类混合，极易引起误食中毒，因此希望广大市民切勿随意购买、烹饪不明野生菌类，防止中毒。
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