“一米大左右”是口径吧?我是生产砂锅的,但是没有这么大的,这么大的该叫水缸了!而且砂锅最多能用光波炉,但是效率极差,一般是不能用电磁炉的,现在市面上有能用电磁炉的砂锅,要么就是骗人的;要么就是植入金属片的,很容易坏;或许是我见识少,如果有很好的能用电磁炉的我都想卖回来研究研究~~呵呵。
砂锅特色菜都有哪些?哪个口感好?
用料:鲈鱼1条、姜6片、蒜8瓣、葱2根、胡椒粉少许、麻油少许、老抽少许、海鲜酱油少许 、酒少许
砂锅鱼的做法 ?
1、鱼起肉,鱼片斜刀切。
2、备材料。
3、用盐、糖、胡椒粉、酱油、酒、老抽、蚝油、生粉、麻油腌20分钟。
4、备料头。
5、慢火爆料头。
6、铺上鱼骨。
7、再铺鱼片,盖上盖,中火煮1分钟。
8、洒一圈酒在锅盖外,转小火煮4分钟。
9、洒上葱花焗1分钟。
1砂锅红烧肉
红烧肉是一道著名的大众菜肴,在我国各地流传甚广,早已成为家家户户都会做的一道家常菜。红烧肉在各地的做法也会稍有不同,南方习惯用酱油调色,而北方则偏爱炒糖色儿。其以上好的五花肉为制作主料,锅具以砂锅为主,成菜色如玛瑙,肥而不腻,吃起来让人回味无穷,是非常受大众欢迎的一道经典特色家常砂锅菜。2鱼香茄子煲
茄子是大家都熟知的一种常见蔬菜,最早起源于东南亚地区,古印度是它的驯化地,后来才慢慢传入了我国。茄子富含蛋白质、脂肪等营养成分,经常吃能够防止高血压、心脏病等疾病。在茄子所有吃法中,鱼香茄子煲可以说是最佳吃法。它的做法非常简单,很受大众喜爱,是最适合砂锅做的菜之一。
3香辣砂锅鱼
砂锅可以煮什么菜?砂锅受热均匀特别适合用小火煨、炖、焖,可以用来煮很多种菜式。在砂锅菜谱中,香辣砂锅鱼便是一道传统的家常菜品。这道家常菜主要制作食材一般是草鱼,配料为黄瓜,调料是黄豆酱、生抽、辣椒等,将煎好的鱼和炒制好的配料一并放入砂锅中,通过小火焖制而成,味道香辣扑鼻,十分下饭。
4砂锅黄焖鸡
黄焖鸡又叫香鸡煲,起源于山东省济南市,属于鲁菜系家常菜品,因做法简单,味道美妙,是许多人餐桌上的一道常见菜。黄焖鸡的主要食材是鸡腿肉,配以青椒、土豆、香菇等,用砂锅焖制而成,入口爽滑弹牙,汤汁鲜美,肉质嫩滑
5砂锅啤酒鸭
砂锅啤酒鸭是一道以鸭子、啤酒为主料的特色佳肴,也是饭桌上一道很受欢迎的砂锅炖菜。这道菜据传起源于清代,做法简单,就是将鸭肉与啤酒一同放入砂锅炖煮,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。它不但能够补充秋冬严寒对于人体的消耗,还缓解春季午后的炎热,是一道很独特的下酒菜。
6山药排骨煲
山药排骨煲是一道家常砂锅菜,也是大众最爱吃的一道家常菜。山药性平,口感绵软,营养丰富,有着“天然人参”美称,是餐桌上的常见食材;而排骨更是深受男女老少的喜爱,怎么吃都吃不腻。用山药和排骨放在砂锅中一起炖,不仅制作简单、味道鲜美,还能补充钙质、提高身体免疫力,且有美容养颜、滋阴壮阳的功效,绝对是一道不可错过的养生美食。
7砂锅娃娃菜
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,味道甘甜,营养丰富,富含维生素、微量元素与硒,价格比大白菜要贵上不少。娃娃菜的做法有不少,有种用砂锅做的,不仅做法简单,口感鲜香,还可促进肠蠕动,帮助消化,补充维C等,大人小孩都爱吃。
8砂锅炖羊肉
羊肉是我们常吃的肉类之一,也是最适合温补的肉类,既能御风寒,又可补身体,适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。羊肉做法有很多,可清炖、红烧、烤串等,想要保留羊肉的更多营养,一般都是用砂锅来小火慢炖。这道砂锅炖菜,不仅营养丰富,还能强健筋骨,提高身体免疫力,最适合天气寒凉的时候食用。
9砂锅素什锦
砂锅素什锦是一道非常简单方便的美味菜肴,因为做法简单,好吃又下饭,已成为许多人餐桌上的常见客。这道菜的家常做法,可以按照自己的喜爱来,爱吃啥素菜加啥素菜,只要把喜好的蔬菜放入砂锅一同煮熟即可,如果有放青菜的话,建议起锅之前再放,调味汁也是起锅之前放的。总之砂锅素什锦真的特别简单,哪怕是厨房小白都能做出好吃的砂锅菜。