绿豆不用土可以采取水培的方法种植，首先需要将颗粒饱满的绿豆种子，浸泡在无污染的清水中，等待种子露白后，将水分倒掉，并使用湿毛巾覆盖，在绿豆种子顺利的发芽后，则可以将其放入水培容器中培养。
绿豆不用土如何种植1、浸种催芽
不用土种植绿豆可以采取水培的方法。首先需要挑选籽粒圆润、无病虫害的种子，并将其浸泡在温水中灭菌，三分钟后取出，然后浸泡在无污染的清水中，等待十小时后，将水分倒入，再使用湿毛巾覆盖种子，等待其发芽。
2、进行水培
在绿豆种子发芽后，即可进行水培。首先可以选择一个较大的饮料瓶，并将其剪成敞口的盛水容器，然后向底部覆盖一层吸水的湿纸巾或者纯棉布，再将发芽的绿豆种子放入其中，喷洒水分，使底层棉布湿润即可。
3、补充营养
绿豆在水培的过程中可以吸收的营养较少，所以在养殖的过程中，需要向水培溶液中混合富含氮磷钾元素的肥料，促使绿豆幼苗生长粗壮，但是施肥后的水分，需要及时更换，避免绿豆腐烂。
4、提供光照
在水培绿豆时，需要将其放入散光充足的环境中，让植株可以顺利的长出叶片，进行光合作用，但是水培绿豆的吸收能力较差，储存营养的能力也比较差，所以不能为绿豆提供全日照，避免植株晒伤。
如何培植绿豆
绿豆生长习性
绿豆喜欢生长在温暖、湿润的气候下，它的适应性很强，比较的耐旱、耐湿、耐瘠性，在中性土壤中可以生长良好，春播时间通常在4月中下旬，夏播时间在6～7月。
绿豆的外形特点
绿豆的茎上面一般有褐色的长硬毛，小苞片是线状披针形或长圆形，有线条，绿豆果荚的形状为线状圆柱形，果实为淡绿色或黄褐色，形状为短圆柱形。
绿豆的生长环境条件
绿豆是属于短光照的作物，所以生长的环境只需要有一定的短光照的条件就可以保证良好的生长，另外，绿豆是需水量较多的作物，所以生长环境需要有充足的水分，土壤也最好是微酸微碱性土壤。
绿豆生长过程
绿豆发芽时会将豆分成两瓣，叶芽长大了变成了三片叶子，然后再从叶子的枝丫里生长出来花芽，等到花芽长大就开花了，花谢了之后就会长出绿豆。
盆栽绿豆养殖要点
盆土：花盆口径三十厘米左右的，普通的园土加点腐叶土，粗砂，或者加点营养土或者腐熟的鸡粪做底肥。
养护：春天气温上升的时候种发芽很快的，不到一周就发芽了，绿豆苗觉得多了可以扯掉一些，平时土干了就浇水，每天晒太阳就好了。
豆种的选择：绿豆可以选用市场购买的即可，育芽前要进行选种，除去破瓣的、干瘪的，虫蛀以及土等杂质，这是培育的第一步。洗时注意将全部漂浮的绿豆全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。
豆种的浸种处理：将选好的饱满的绿豆种子按1公斤水，1公斤豆进行浸种，水温可控制在20—23℃，浸种时间一般6—7小时，使豆粒充分饱胀，没有皱纹为止。
装入容器中进行培育：可将育芽的容器放在空气稳定处，不应放于通风的过道或露天的场所。同时，装入豆子后，要在豆子上面盖上纱布（或者用草袋、麻袋、毛布）多层；盖密。容器可以选用木桶，底部有孔，底板可以活动，以便于取豆芽及清洗，容器要干净，覆盖物也必须用开水洗净方可用。
淋水：豆芽生长必须有充足的水分，可以通过定时的淋水来供应水分，淋水的方法有二种，一种是每次淋水时水量要多，应将整个容器内豆芽普遍淋到，使淋下去的水与出来的水温度一样。另一种方法可以将水灌满整个容器，然后放走水，这样重复二、三次即可。淋水时应将培育容器上方的遮物揭开，淋水可轻匀淋完后要及时将遮盖物重新盖密。淋水时间一般4-5小时一次，无论白天、晚上都必须不间断进行。
采收：达到有真叶出现就应马上采收，如等根部长出较多的须根则是太老了。
注意事项
培育过程不要见太阳光，培育完一次后要将容器用开水洗过，防止有病菌危害。
