肉饼的做法大全和配方

核心提示食材绞肉 1磅生抽 适量盐 适量糖 适量方法/步骤咸蛋蒸肉饼:绞肉1磅加入鸡粉1茶匙,糖1茶匙,油2汤匙,搅拌均匀。最后打入一个咸蛋,隔水蒸15-20分钟。请点击输入描述咸鱼蒸肉饼绞肉1磅加入生抽1汤匙,糖1茶匙,油2汤匙,搅拌均匀。肉面上

食材

绞肉 1磅

生抽 适量

盐 适量

糖 适量

方法/步骤

咸蛋蒸肉饼:

绞肉1磅加入鸡粉1茶匙,糖1茶匙,油2汤匙,搅拌均匀。最后打入一个咸蛋,隔水蒸15-20分钟。

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咸鱼蒸肉饼

绞肉1磅加入生抽1汤匙,糖1茶匙,油2汤匙,搅拌均匀。肉面上铺上姜片和咸鱼块,隔水蒸15-20分钟。

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杂蔬蒸肉饼

绞肉1磅加入糖1茶匙 盐半茶匙,生抽2汤匙, 蚝油1汤匙,加点水加油2汤匙。用筷子顺时针搅拌起胶。

加入姜末和蒜末加入红萝卜粒,玉米粒和青豆。拌匀。

水开后入锅蒸15-20分钟。

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莲藕蒸肉饼

莲藕去皮切出6片,留一片做装饰用。取5片切成小块。其它的莲藕磨成蓉。

将切好的莲藕和肉倒在碗中。加入料酒1汤匙,酱油1汤匙,鸡粉1茶匙,盐1茶匙 糖1茶匙,油1汤匙。搅拌均匀一直拌到肉起胶有粘性然后装碟。锅烧开水后上锅蒸15分钟。起锅前撒入葱花就好了。

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马蹄蒸肉饼

把马蹄6个去皮切成粒。肉末加入马蹄。

加入生抽1汤匙、蚝油1汤匙、淀粉1茶匙、胡椒粉少许、香油少许、油2汤匙、鸡粉半茶匙搅拌均匀。

放置碟中压平,放入烧开的水中蒸15分钟。

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6

梅菜蒸肉饼

梅菜用清水泡开洗干净切成碎。加入绞肉中,加入葱姜蒜末和胡椒粉,料酒,生抽1汤匙,蚝油少许拌匀。隔水蒸15-20分钟。

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肉末土豆饼怎么做好吃

食材

主料

面粉

150g

瘦肉

100g

小葱

80g

辅料

适量

适量

香油

适量

生抽

少许

蚝油

少许

生姜

1块

大蒜

3瓣

步骤

1.准备好原材料

2.面粉里加入适量盐,再加入少许开水,搅拌,然后加入适量温水,揉成光滑的面团,醒发半小时

3.小葱切碎

4.生姜、大蒜瓣切成末

5.瘦肉剁成末

6.将葱末、姜蒜末、瘦肉加一起,放入适量盐、生抽、香油、蚝油,搅拌均匀

7.面团分成小剂子,擀成圆片

8.包上馅料,然后压扁

9.电饼铛预热,刷上适量油,放入饼

10.煎三四分钟后翻一面再煎两分钟

11.美味的肉末葱花饼做好了

主料猪肉末100g土豆200g鸡蛋1个面粉50g辅料油适量盐适量葱10g姜10g步骤1.猪肉末加少许料酒,葱姜末2.土豆洗净削皮3.擦成土豆末4.土豆末加入肉末和鸡蛋5.倒入面粉6.加适量的盐和香油7.搅拌均匀,和成糊状8.平底锅里倒一层薄油,烧热后用勺子舀入适量面糊,摊成圆饼9.一面煎上色后翻面,两面金黄即成。小贴士如果面糊嫌厚的话可以适量加一点点水。

 
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