求黑巧克力可可曲奇做法

材料

挞皮：

黄油60克、细砂糖100克、鸡蛋1个、低筋粉160克、可可粉20克、酵母2克

夹心：

奶油40克、黑巧40克

步骤

1、室温软化的黄油加入细砂糖，搅拌均匀。

2、黄油糊分次加入蛋液，搅拌均匀。

3、筛入低筋粉、可可粉、酵母，反复按压成团，冷藏半小时。

4、面团均分8份，滚圆，烤箱180度烤25-30分钟。

5、烤饼干期间准备夹心，将黑巧隔水融化，加入奶油搅拌均匀。

6、烤好的饼干用擀面杖在中间压个洞，挤入饼干中心即可。