凉拌红薯叶子的做法,凉拌红薯叶子怎么做好吃

核心提示凉拌红薯叶的做法如下:1、准备好原料,蒜去皮切碎,喜欢吃辣的可以切点小米椒。2、红薯叶摘洗干净,控干水分,湖北把红薯叶叫苕尖子。3、锅中水烧开,放入少许油和盐,把红薯叶放进去焯熟,捞出过几遍冷开水,控干水分备用。4、锅中放油烧热,放入花椒炸

凉拌红薯叶的做法如下:

1、准备好原料,蒜去皮切碎,喜欢吃辣的可以切点小米椒。

2、红薯叶摘洗干净,控干水分,湖北把红薯叶叫苕尖子。

3、锅中水烧开,放入少许油和盐,把红薯叶放进去焯熟,捞出过几遍冷开水,控干水分备用。

4、锅中放油烧热,放入花椒炸出香味,关火后把花椒捞出不要。

5、把热油浇在蒜碎中,放入米醋2勺,生抽1勺,盐2克,搅匀盐化开。

6、红薯叶放在盘子中,把调好的料汁浇在红薯叶上,拌匀就可以开吃了。

 
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