松软松饼好吃做法
步骤
油皮：中筋面粉150克，玉米油40克，白糖20克，温水50克。
油酥：低筋面粉100克，玉米油40克。
肉松80克，沙拉酱50克。
具体做法
1、将油皮和油酥中的所有材料分别混合，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒15分钟，醒好的面团做起来不容易破皮。
2、趁醒面的时间准备肉松馅儿，我用的海苔肉松，肉松里面加入50克沙拉酱拌匀。
3、将油皮和油皮分别分成十等份。油皮约26克一个，油酥约14克一个。
4、取一个油皮包住一个油酥，收好口搓圆。依次做好所有的油皮油酥。
5、取一个面团，擀成牛舌状，从上往下卷起来，收口朝上再次擀长，从一头卷起来。
6、再次将收口朝上，在中间按下去，将两边的面团往中间靠拢。
7、擀成圆形，包入肉松馅儿。收好口，按扁。
8、电饼铛上下盘同时预热，时间到放入肉松饼，电饼铛无需刷油。
9、烙至以免金黄，翻面继续烙。两面各烙五、六分钟就差不多了。
好吃又少油松软的松饼就做好了，是不是特别简单，我们来总结一下小细节。
小贴士
1、油皮和油酥揉好之后醒一会儿，让面团组织充分延展，这样做起来面皮有韧性不破皮。
2、做的过程中用保鲜袋或者保鲜膜随时盖住所有的面团，以防水分散失容易干裂。
3、肉松馅儿也可以换成豆沙馅儿、绿豆馅儿等，根据自己喜欢，做法都一样。
4、如果用平底锅烙的话，用最小火烙，时间稍微延长几分钟。
用料 ?
油皮 10个
中筋面粉（高筋也行） 50克
白糖（砂糖） 20克
黄油（别的油） 20克
水 15克
油酥皮 10个
低筋面粉 50克
猪油 25克
肉松馅
肉松 70克
黄油 30克
无敌自制肉松饼（各种油都阔以）的做法 ?
肉松称好70克左右加30克黄油，放一边先让黄油室温软化。
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先做水油皮，普通面粉50克加20克糖混合均匀，再加入黄油。先用手手捏黄油，捏呀捏呀，把黄油融进面粉。
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变成这个亚子，然后做成火山口的亚子。
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在火山口中间倒入15克水。
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用手手开始和面，很快就能和成光滑的面团。
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把面团搓成图中这种不可描述但大家一看就懂的亚子。
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揪面团，大约一个面团11克左右。正好揪成10个，滚圆。放保鲜袋或盖保鲜膜。
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接下来做油酥皮。50克低筋粉，之所以用低筋粉是因为它起酥效果更好哟。我这次加的猪油，没有猪油的用黄油、玉米油花生油啥油都好哈。50克面粉25克油。用手手再次和面。
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和好也搓成这种不可描述的亚子。
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差不多7～8克一个揪面团，滚圆。
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然后取一个水油皮用手按扁包一个油酥球。
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包好收口朝上擀开成椭圆形。
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然后从商到下卷起来。
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然后把卷起来的竖起来。
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再次擀开。
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再次从上到下卷起来。
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然后用手指按一下中间，再把两天对捏，滚圆。
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全部这样操作好继续醒发10分钟。
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这10分钟期间可以捏肉松团。把肉松和黄油用手手捏呀捏呀然后均分成10个团子。差不多正好10分钟。然后取一个面团擀开，放一个肉松团。
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包好滚圆再按按扁一点。
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全部做好。
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先175℃或180℃（根据自己烤箱脾气）烤10分钟。然后翻面再来8分钟就好啦！
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开吃吧！！
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小贴士
肉松再做成馅之前最好先用刀切碎一点。
