近几年来,随着肉鸡养殖集约化程度的不断提高,肉鸡笼养越来越引起业内人们的关注并快速发展。肉鸡笼养的好处:①肉鸡笼养可以大幅度提高单位建筑面积的饲养密度。例如,采用四层重叠式笼养,鸡舍平面密度每平方米可达100只,在一个12米×100米的传统规格肉鸡舍里,地面平养每批饲养1.5万~2.0万只,而笼养每批饲养量可达6万~8万只,即在同样建筑面积内,饲养量提高4倍以上。②可以实行公母分群饲养,充分利用不同性别肉用仔鸡的生长特性,提高饲料转化率,并使上市体重的规格更趋一致,增加经济收入。③由于笼养限制了肉用仔鸡的活动,降低了能量消耗,达到同样体重的肉用仔鸡生产周期缩短12%,饲料消耗降低13%。④鸡只不与粪便接触,球虫等疾病减少。⑤不需要垫料,节省垫料开支。⑥笼养便于机械化操作,可提高劳动生产率,大幅度降低人工费用,有利于科学管理,获得最佳的经济效益。肉鸡笼养的主要缺点是:①鸡笼设备一次性投资较大。②鸡只饮水仅限于两个乳头,有时会出现饮水不足。③料槽所限,鸡只争抢采食会出现踩踏压死现象。④直立式三层笼养,下层采光不足,影响生长。⑤笼养鸡易发生猝死综合征,影响鸡的存活率。⑥胸、趾病发生率高,对环境和营养条件要求高。
在农村饲养肉鸡,应该如何管理?
(1)地面平养
对鸡舍要求较低,在舍内地面上铺5~10厘米厚的垫料,定期打扫更换即可。
(2)网上平养
是将肉鸡饲养在离地面50~60厘米高的竹网、金属网或塑料网上,目前以塑料网居多。
(3)笼养
从引进鸡苗至出售都在笼中饲养的方法,适合垫料紧缺、鸡舍面积小又想多养鸡的农户,笼养比平养可以提高1倍饲养量,但设备投资较多。
(4)散养
传统意义上的散养是选择比较开阔的缓山坡或丘陵地,搭建简易鸡舍,白天鸡自由觅食,早晨和傍晚人工补料,晚上在舍内休息,从而实现放养和舍养相结合的规模化养殖方式。现代散养是搭建标准化鸡舍,同时修建地窗和舍外活动场地,实现散养和舍养相结合的规模化、规范化养殖方式。
但是想把笼养肉鸡养好,需要注意以下几点:
一、特别重视周末体重,周末体重决定了鸡群的生长潜力。
周末体重的好与否是有以下几方面决定的。
1、温度,温差,湿度、通风等室内环境的控制管理。
2、沙门氏菌的控制,必须选用当地最为敏感的药物控制。
3、霉菌和霉菌毒素的控制,一周内的肉鸡肝脏是最怕霉菌毒素侵害的,一朝受损遗害终生。一周内的肉鸡控制霉菌坚决不能使用劣质的脱霉剂,一定要选择使用能够杀霉菌、能保肝、能解除霉菌毒素影响的药物去控制,比如强力真菌灵等。
4、促免,一周内鸡的免疫系统生长状况,决定了肉鸡这38天的健康状况。
5、腺肌胃炎和肠道的保健。可以直接影响中后期的采食量和生长快慢问题。
所以笼养肉鸡,第一周的饲养非常非常重要,就如建造高楼大厦的根基一样。
二、肉鸡中期的饲养管理都是以抓肝脏和肠道的保健为主。
但是笼养肉鸡在具体的做法中有些需要注意的地方。
1、必须严格控料。笼养肉鸡没有宽松的活动空间,严格控料不仅给了胃肠排空休息的时间,同时在集中给料的时候鸡群会争抢采食,这是对笼养肉鸡心肺功能锻炼的唯一机会。
2、立体式高密度的笼养模式,需要有更高质量的饲料和更大的通风量来保证肝脏功能的稳定。所以笼养肉鸡必须重视肝脏保健,具体做法是定期使用肝福激活肝脏组织的活性,提高肝功能。以前搞养殖的人们都知道“养鸡就是养肠道,管理就是管通风”,现在笼养肉鸡不仅要养肠道,还要养肝脏。这是笼养肉鸡挣钱与否的关键点之一。
这一点看似简单,但是有很多笼养肉鸡场到后期却出现了大量死淘现象。这里不仅有饲养管理和疾病的因素,还有就是他们采用的增肥方法不对。笼养肉鸡后期增肥的关键点大部分是增强鸡群的采食量,充分发挥肉鸡后期能吃猛长的品种特性,少部分因素在于增肥药物的使用。
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首先是疾病问题 传统的养殖模式因粪便得不到及时处理,容易滋生大量的病杂菌,产生大量的有害气体如氨气、硫化氢等,再加上饲养管理不到位,容易导致鸡群免疫力和抵抗力下降,疾病增多,导致养殖风险增大,效益降低,而发酵床养鸡技术能很好的处理鸡的粪尿,零排放,同时有益菌的占位可以大大降低疾病发生几率。
其次是污染问题 随着规模化养鸡的兴起,鸡粪的处理一直困扰着养鸡场的经营者和有关管理部门。我国有些蛋鸡场因鸡粪得不到及时处理,鸡粪散发的氨气和硫化氢等恶臭气体,使产蛋鸡患有呼吸道疾病,产蛋率只有正常鸡场的30%。由于鸡场环境差,鸡群疾病蔓延,一些鸡场蛋鸡的全程死亡率高达35%,严重影响了鸡场的经济效益。据统计,2001年我国畜禽粪便产生量已达21亿吨,是工业固体废弃排放量的2.7倍。据估算,到2010年,全国畜禽粪便的排放量将达45亿吨。如此大量的畜禽排泄物如果处理不当,势必带来严重的生态环境和社会问题。国家环保总局制定并颁发了《畜禽养殖业污染物排放标准》以及《畜禽养殖业污染防治技术规范》,其中就严格规定了各个养殖企业污染物的排放标准,然而很多养殖户因经济和技术上的限制,未能做到达标排放,被受到“禁养令”,罚款等而被迫停止饲养。
第三是食品安全问题 一方面因鸡生活环境差,大量使用抗生素或滥用药物,导致药物在动物体内残留,通过食物链传递,影响人类的健康安全;另一方面,因饲料原料的涨价,如目前油价涨价将导致大豆的涨价,同时引起豆粕类原料的涨价,一些养殖户为了降低饲料成本使用大量有毒或有害的原料,如长沙和连云港两地出现的“乒乓蛋”、“橡皮蛋”,主要是对产蛋鸡喂吃棉籽饼或棉磷脂后而产生的鸡蛋变异,涌现出大量的食品安全问题。
建议可以通过生态养殖,发酵床养鸡技术,发酵床养鸡技术(又称懒汉养鸡,自然养鸡法),是一种无臭味,无苍蝇,无污染,零排放的生态养殖技术,它的原理是是以锯木、谷壳等有机物作用垫料,在垫料中加入生物活性菌,利用鸡啄食沙砾,用脚刨地等原始生活习惯,加上人工辅助翻耙,使鸡粪与垫料充分混合,在垫料中生物活性菌的作用下,对鸡粪进行及时发酵、分解和转化。从而达零排放、无污染、生态环保养殖。