炒菜的方法有很多，因为每一种好吃的炒菜都是由不一样的炒菜食材与炒菜的方法构成的，那么你知道有哪些好吃的食谱推荐吗?以下是懂视小编为你整理的好吃的炒菜食谱，希望能帮到你。
好吃的炒菜食谱：小炒临安石笋干原料：临安石笋干400克，香葱10克。
调料：香油10克，辣椒油10克，盐5克，味粉5克。
制作：
1、将石笋干入冷水浸泡24小时，泡透后取出，用针划成细丝备用。
2、将石笋丝焯水，捞出备用。
3、锅内入香油，入石笋丝煸炒，加盐、味粉、辣椒油调味，撒少许香葱末，装盘即可。
好吃的炒菜食谱：小炒黑山羊原料：带皮黑山羊，石磨煎饼，青、红美人椒，小米椒，香菜梗，拍蒜，生抽，老抽，盐，味精，陈醋，胡椒粉。
制法：
1、带皮黑山羊洗净，切片，过油待用;
2、青、红美人椒洗净，切斜刀片;香菜梗洗净，切段;
3、锅入油烧热，下拍蒜、小米椒爆锅，下羊肉，加盐、生抽、老抽、味精、陈醋、胡椒粉调味，依次放入青红美人椒片、香菜梗段，大火翻炒，出锅装盘，配煎饼上桌即可。
好吃的炒菜食谱：香炒扣肉主料：扣肉450g
辅料：大蒜和青椒节
配料：少许辣鲜露、美极酱油、味精、蒜汁
制法：
1、先把扣肉蒸熟了取出，入油锅过油后倒出来沥油，另把大蒜和青椒节，也入油锅过油后倒出。
2、锅留底油，倒入大蒜、青椒节和扣肉片，同时淋入适量蒸扣肉的原汁，加少许辣鲜露、美极酱油、味精和蒜汁，炒匀即可装盘。
好吃的炒菜食谱：炒荞菜原料：荞菜150g，河虾仔100g，烧肉50g，彩椒条50g，姜片少许，蒜片少许，葱白少许。
调料：美极鲜酱油。
做法：
1、起锅，先将河虾仔，烧肉爆香，加入美极鲜酱油炒匀，备用。
2、爆香姜片、蒜片、葱白、彩椒条，倒入荞菜和河虾仔、烧肉，炒至芳香，即可。
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扎兰屯是内蒙古的一个小城市，闻名的美食可不少。在这里，土豆、肉类和面食是当地居民的主要食物。当然，炒菜也是大家最常吃的。那么，扎兰屯炒菜哪最好吃呢？
首先，我要推荐的是一家名为“呷哺呷哺”的火锅店。虽然这里主营的是火锅，但其煮炒菜也是一绝。店家使用新鲜的食材，出品的炒菜口感丰富、味道鲜美。特别是辣子鸡腿和宫爆虾仁，味道无敌！
其次，就是扎兰屯一家老字号的烤肉店——“马氏牛肉烤肉”。这里有扎兰屯最正宗的烤肉，口感嫩而不柴，味道香气四溢。除了烤肉，这家店的炒菜也备受好评。老板精心挑选的食材，再加上秘制的烹饪技巧，让炒菜味道更加地道。
最后，我要推荐的是一家叫做“快易融”的快餐店。这里的炒菜不仅好吃，而且价格非常实惠。一份炒饭的价格只有十几元钱，而且量还足。如果你不知道在扎兰屯吃什么好，那么不妨来这里试试，可能会给你意外的惊喜。
总的来说，扎兰屯有很多好吃的炒菜，以上几家店铺都是我个人比较喜欢的。希望你们也能尝尝这些炒菜，找到自己最喜欢的味道。
