黑豆饼的做法,黑豆饼怎么做好吃,黑豆饼的家常做法

核心提示1.黑豆提前用清水浸泡一夜,捞出沥水,并用厨房纸巾吸干表面水分;2.低筋面粉,糯米粉和泡打粉混合均匀,过筛到容器里,将其他材料也全部加入,揉成面团;(鸡蛋我用的比较小个的,如果使用的是稍大一些的蛋,不要将蛋液全部加入,留一些,根据面团湿软来

1.黑豆提前用清水浸泡一夜,捞出沥水,并用厨房纸巾吸干表面水分;

2.低筋面粉,糯米粉和泡打粉混合均匀,过筛到容器里,将其他材料也全部加入,揉成面团;(鸡蛋我用的比较小个的,如果使用的是稍大一些的蛋,不要将蛋液全部加入,留一些,根据面团湿软来调节加减)

3.将面团整理成一个长方条,排上烤盘,烤箱预热160度,烤箱中层,烘烤30分钟左右;

4.将烤制后的面团取出,斜切成0.5CM左右厚度的片状,排上烤盘;

5.烤箱预热180度,烤箱上层,烤制30-35分钟左右,至饼干烤脆硬。

主料

干黑豆

200克

辅料

适量

适量

孜然粉

适量

五香粉

适量

步骤

1.黑豆水洗,洗去表面浮尘,沥干水分

2.加适量食盐

3.加入适量孜然粉

4.加入适量五香粉

5.加上白糖调味

6.搅拌均匀

7.倒入烤盘,摊平

8.烤箱预热150度,烤25分钟

 
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