1。锅内入少量油烧热，加入蔬菜丁煸炒一下； 2。放入适量水，烧开，调入油咖喱，盐，糖，焖煮两三分钟；
3。入肥牛肉，肥牛肉千万不能久煮，到血色退去就可以了；
4。水淀粉勾芡，汤汁变得浓稠后浇在扣在盘子里的米饭上。
主料
土豆
2个
洋葱
150克
肥牛
150克
辅料
咖喱块
2块
盐
适量
步骤
1.土豆泥削皮切块，可以泡在水里备用~
2.洋葱切碎备用，这次我尝试多一点洋葱试试~
3.把土豆蒸或者煮过之后用勺子摁成泥备用~
4.放一点油把肥牛卷炒至变色~
5.炒好肥牛卷装在小碗里备用~
6.放多一点油加热后把洋葱爆香~可以加适量盐~
7.因为我不喜欢葱的味道所以加水把洋葱煮多一会儿，把它煮软~
8.加入土豆泥，这次因为土豆太少了，洋葱太多了，所以没有以前的效果好(?>ω<*?)
9.然后把炒好的肥牛放入~注意之前炒肥牛的油也不要浪费了~
10.可以再加点水，但是不要太多，水煮开后关火放咖喱~
11.待咖喱融化后再开中小火，一边煮一边可以搅拌~一直煮成浓稠状~
12.这是上次的效果，土豆比较多~
13.最后把咖喱豆泥肥牛浇在饭上就完成了~也可以把它装盘变成一道菜(?>ω<*?)
