桂花糯米藕
准备食材:米酒、莲藕、糯米、红糖、干桂花
做法:
1糯米提前浸泡一晚,藕去皮
2.从口径比较大的一端切掉一个头
把糯米灌进洞洞里,这一步可以用筷子辅助,塞满后用牙签固定住以防糯米漏出
3.电饭煲内放入莲藕、红枣、红糖,倒入没过食材的水,点击煮饭键,大概一个半小时左右
香甜软糯的糯米藕很好吃,它的做法都有哪些呢?
桂花糖藕的配料和制作方法|浙菜系|美食菜谱用料: 冰糖适量、糖桂花适量、糯米四两、藕两节 调料: 冰糖适量、糖桂花适量、糯米四两、藕两节.红糖水适量 做法: 1.糯米在做之前需洗净后用冷水浸泡12个小时左右,如果时间紧可改用温水浸泡。 2.先将藕刮皮洗净,从一端切下两厘米长左右的一节,然后往里 用料:冰糖适量、糖桂花适量、糯米四两、藕两节 调料:冰糖适量、糖桂花适量、糯米四两、藕两节.红糖水适量 做法:1.糯米在做之前需洗净后用冷水浸泡12个小时左右,如果时间紧可改用温水浸泡。2.先将藕刮皮洗净,从一端切下两厘米长左右的一节,然后往里装米。用糯米装藕洞是一件需细心做的事,特别是一节藕中较长的一端,因为米要装实装满才效果好。最后用牙签帮忙塞漏处。3.将两端都装满糯米后,盖上切下的一端成原整根藕样,用牙签插上固定住封口。4.藕段放入冷水,煮开后加冰糖(红糖水,红曲米,~~粉.颜色好看)改小火慢煮,再煮1到2小时后关火,关火前半个小时放入糖桂花。5.晾凉后切片,煮藕剩下的汁用藕粉勾个薄芡,不打欠也可淋上即可。
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1、桂花糯米藕,又名蜜汁糯米藕,是江南地区特色传统名点之一。
2、 今天刘嫂就来分享一下“糯米糖藕”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
莲藕、红枣、冰糖、提前泡好的糯米
4、先把莲藕外皮擦干净在清洗干净,然后把莲藕的一头切下,放入泡好的糯米,用筷子把糯米放入莲藕孔中塞紧,慢慢塞满后再把莲藕切下的另一头用牙签戳紧,同样的方法把剩下的莲藕全部做好
然后把小盖子原路盖回去,用牙签固定住,多用几根牙签。5、在高压锅中放入凉水,把莲藕、红枣、冰糖一起放入锅中,盖上锅盖大火烧到冒大气再用小火慢煮一个半小时即可。汤汁粘稠即可捞出切片装盘。一盘又香又糯的糯米糖藕就做好了
6、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富
做好的糯米藕就在泡中浸泡着,随吃随取随切片装盘。香甜软糯,吃不够。如果家中有糖桂花或是桂花蜜,可以淋点儿上去,味道更为香甜。
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