9月份。太湖1号虾的养殖期很慢，需要4到5个月左右，养殖户通常在6月底左右干池捕捞结束，1号秋季虾在9月中旬开始根据养殖密度和生长情况及时陆续捕大留小，然后在9月中下旬正式上市出售。
一般顺利的话，两三个月就可以上市了。养虾要适时起捕。青虾长到4～5厘米就可以起捕上市。一般春放苗种5～7月起捕上市，夏放苗种9～11月起捕上市。
如果4月中旬就开始放苗，一年可以养两茬。以往要9月份才能上市的南美白对虾，提前一个多月上市，错开了以往上市的高峰期，每斤价格会比以往高出两三块钱，每亩效益增加了1400多元。
