可以放一些豆腐、香菇等。
食材：鲫鱼400克、香菇50克、豆腐200克、味极鲜15毫升、料酒10毫升。
方法：
1、准备材料：鲫鱼一条，嫩豆腐、香菇。
2、将豆腐切块。
3、香菇切成片。
4、起油锅，煎鱼。
5、煎至两面金黄后，放适量的清水。
6、等汤烧至白色后。
7、放入切好块的豆腐。
8、放入香菇片。
9、放适量的盐。
10、适量的味极鲜，1分钟后就可以起锅。
葱、萝卜、豆腐、香菜等。
鱼头汤的做法如下：
用料：
主料：鱼头500克。
辅料：葱3克，香菜适量，姜2片，油10克，盐8克。
第一步：鱼头去腮洗净，锅中放一点点油烧热后，放入鱼头煎一下。
第二步：葱姜炝锅。
第三步：加开水。
第四步：大火烧开转小火，熬20分钟，加盐搅拌均匀，喝时撒上香菜末。
鱼头汤成品图：
