脆皮玉饭
主要材料:
玉米200g，调和油适量，玉米淀粉适量，鸡蛋1个。
练习:
1.首先用清水将预选好的玉米清洗干净并擦干水分，然后在玉米表面撒上一层玉米淀粉。
2.让淀粉均匀包裹每个玉米。
3.加入一些蛋液，搅拌均匀。
4.将蛋液涂在每个玉米粒上。
5.然后在上面撒一层事先准备好的玉米淀粉，铺均匀备用。
6.往锅里多倒些油。油温五层热时，将玉米炸至外脆内熟。拿起来装盘。吃的时候可以撒点白糖在上面。
乃玉年糕
主要材料:
酸奶(200克)、面粉(50克)、玉米粉(50克)、鸡蛋(1个)、葡萄干(30克)
练习:
1.将面粉和玉米粉倒入大碗中，用筷子搅拌混合均匀。
2.将酸奶倒入面粉中，然后打入鸡蛋。
3.彻底搅拌面糊。
4.将切碎的葡萄干倒入面糊中，搅拌均匀。
5.在不粘锅里用小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖2、3分钟，直到面皮表面凝固，面皮颜色变成金**。
6.翻面再炖1到2分钟。
米三北鸡
主要材料:
黄鸡三只半，玉米一根，食用油20毫升，米酒80毫升，酱油30毫升，姜5克，蒜5瓣，九层宝塔适量。
练习:
1.材料准备好了。将三黄鸡洗净，切成小块。将玉米切成小块，生姜切片，大蒜去皮。
2.锅中倒入食用油，放入姜蒜爆香。姜蒜炒至微焦时，加入鸡块。
3.将鸡肉炒至变色。倒入酱油翻炒至变色。
4.倒入米酒。加入玉米，大火煮开，小火炖20分钟。
5.开大火翻炒收汁。加入九层塔，搅拌，搅拌均匀。
一、自制面包糠：
食材面包片数张 辅助工具：搅拌机1个
做法：
1.面包片切条，做三文治切下的面包边也可以利用起来，扔掉实在浪费，边边的口感更香呢
2.然后切成粒
3.放微波炉按“爆米花”键1分钟工作，取出后拌匀再按同样键1分钟即可。（每家微波炉牌子功率和使用说明不同）一般总时间也是叮2-3分钟左右。超过时间会糊哦
4.取出自然冷却，感觉脆脆的就可以放进搅拌机里
5.搅拌机通电、绞碎
6.倒出用过滤网过滤，剩下大块的还可以再回搅拌机搅拌一下再过滤
7.过滤出细腻的面包糠，用一个干净、干燥的罐子盛起密封起来随取随用，一两个月内用完完全没问题，在冰箱里存放保质期更长。
食尚小贴士：
用微波炉叮时时间不要设置过长，会糊的。看看自己家里的微波炉功率而定，最好是先设置1分钟左右取出看看再慢慢几十秒钟递加。加工好后用一个干净密封的罐子装起来随取随用，方便实惠干净。
二、面包吐司披萨
食材吐司2片 新鲜玉米粒50克 火腿肠2根 鲜冬菇2个 芝士片2片 番茄酱适量
盐少许 油少许
做法：
新鲜出炉的吐司很柔软美味，两三天后变得干燥，不好吃，用这方法可以换花样消化它：
1.备好食材
2.冬菇去蒂洗净切片，火腿肠切丝
3.平底锅放少量油，玉米粒、冬菇片煸炒片刻，调人盐拌匀铲起
4.吐司片切去四边（边边照样可以做成面包糠，不会浪费）
5.涂抹上番茄酱
6.铺上火腿丝，玉米粒、冬菇丝
7.上面铺一层芝士片
8.放入烤箱中层，190度烘烤5分钟，芝士片融化即可
