拉面的做法,拉面怎么做好吃,拉面的家常做法

核心提示红烧牛肉拉面比较好吃主料牛腩450克 拉面(生)适量调料葱1根 姜4片 蒜2瓣 八角2个 花椒10粒 桂皮1段 干辣椒1个 料酒适量 生抽适量 丁香2粒 茴香籽1茶匙 白砂糖适量 水适量 白芝麻少许 细香葱少许红烧牛肉拉面面的做法1.牛腩洗

红烧牛肉拉面比较好吃

主料牛腩450克 拉面(生)适量

调料葱1根 姜4片 蒜2瓣 八角2个 花椒10粒 桂皮1段 干辣椒1个 料酒适量 生抽适量 丁香2粒 茴香籽1茶匙 白砂糖适量 水适量 白芝麻少许 细香葱少许

红烧牛肉拉面面的做法

1.牛腩洗净切块

2.焯水之后洗净血沫备用

3.葱、姜、蒜、八角、桂皮、丁香、花椒、茴香籽、干辣椒、白砂糖、生抽、料酒都放入高压锅内

4.加入焯水之后的牛腩块,加水至没过所有材料

5.电高压锅上汽后压40分钟后放气

6.滤出一碗牛肉原汤作为面的汤底

7. 剩余牛肉和汤汁都转入炒锅中,大火烧开将汤汁收浓

8.另烧一锅水煮面,煮好的面捞入预留的牛肉汤中,加少许生抽调味上色,上面再码上做好的红烧牛肉,撒一把白芝麻和葱花,食用之前拌匀即可

 
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