用料
土豆 一个
青豌豆 适量
胡萝卜 一根
火腿 半块
盐 一勺（酌情）
白芸豆 适量
四川农家吊锅饭的做法
提前把白芸豆泡上几个小时，以保证煮饭的时候能煮烂。其他的豆子，比如饭豆，也是可以的。当然不加豆子也没关系，我只是为了让饭里软软糯糯的东西多一点。
一个大土豆切丁（土豆不要太少，这个饭的精髓在土豆），胡萝卜切丁，豌豆剥出来。锅里放适量的油，中火把它们仨炸透～
三种颜色在一起，真是太好看了！
用漏勺沥过油，把炸过的“吉祥三宝”倒进放好米和芸豆的电饭煲里。
火腿也切丁，一并丢进电饭煲。我买的就是普通的雨润盐方，如果你喜欢腊肠之类的，也可以换啦～
电饭煲里的水就是平时煮饭的水量多一点点点就可以，水千万别放多！太湿不好吃哦～
加一勺盐。
盖上电饭煲，煮饭档开煮～
砂锅内里均匀涂上一层油，加热，把煮好的饭倒进去，拌匀压平。等听到锅边嘶嘶嘶的声音，就知道锅巴已经开始结起来咯，关火。因为砂锅保热效果好，所以直接端着锅子上桌吧～
P.S.可以听到嘶嘶嘶声音的时候沿着锅边烹一点生抽，味道也很香哦～
超级简单，超级美味，如果是寝室党或者租房无厨房党，电饭煲煲好了直接吃起来也是木有问题哒！
