鸡肉xo酱炒面的做法
鸡腿去骨，切小块，放入碗中加酱油腌制十分钟左右。洋葱切丝（注意不是丁，不然会很丑），姜切片。鸡蛋打散，加一点点盐。
面煮熟，过凉水，加一点点油拌拌（可防止粘锅），待用。
热锅下油，鸡蛋炒熟，盛出待用。
热锅下油，姜爆香，加入洋葱，炒出香味，加入腌制好的鸡肉，炒几下加一点酱油调味，接着炒到洋葱和鸡肉变色。
倒入面条，加一点点酱油，两勺XO酱，盐，翻炒，最后加入一点点糖。出锅。
鸡腿时蔬炒面的做法
鸡腿肉剔骨后加入花椒、八角煮熟待用～
注意时间，煮太烂的话炒的时候就成鸡肉蓉了
时蔬用沸水焯一下
几成熟根据个人口感自由掌握
面条我选用做麻辣面的面条
煮熟待用
冷锅冷油放入花椒、八角炸出香味后把花椒捞出来
放葱姜蒜炝锅爆出香味
再放入鸡肉，加入生抽、老抽
蔬菜入锅翻炒几下
加入煮熟的面条
调料根据个人口味加就好啦
我放的十三香、南德
放酱，一定要搅拌均匀哦
这个酱嘛无所谓了，家里有啥用啥
也可以是老干妈、老干爹神马滴
小孩子可以用不辣的香菇酱～
出锅啦，味香可口
