主料
甜菜根
1个
瘦肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
1.主料；
2.瘦肉切丝，加点盐和油拌匀；
3.甜菜根去皮切丝；
4.炒锅中加点油烧热，放入肉线炒变色后盛出；
5.再加点油，倒入甜菜根丝炒软；
6.加入肉丝稍炒，加适量料酒、生抽和盐调味就可以了~
凉拌甜菜根
材料
甜菜根 250克,胡萝卜 200克,洋葱 100克,苹果 1颗,黑胡椒 适量,橄榄油 适量
做法
1、甜菜根洗净去皮，刨丝备用；胡萝卜洗净去皮，刨丝、苹果洗净去皮，去籽，刨丝备用。
2、洋葱去外皮，切末备用。
3、将洋葱末加入适量的橄榄油及黑胡椒调味做成酱，备用。
4、取一个碗将全部食材加入后，再放入步骤1的食材，略搅拌即可。
