一.做法1
配料:可口可乐、葱姜蒜末、鸡腿、料酒、酱油、盐、糖、油。
步骤:
1.鸡腿洗净，用刀切开两个口子，改善口感。然后用盐和料酒腌一会儿。
2.将腌制好的鸡腿放入6-7成热油中，炸至金**，捞出。
3.锅里留一点油。将葱姜蒜末炒香。
4.加入鸡翅、盐、酱油、糖、料酒和可口可乐，可乐和酱油的比例是5: 1。
5.大火烧开，改小火，转大火收汁。汁浓了，可乐快喝完了，就可以出锅了。
二。实践二
食材:鸡腿、葱、鲜香菇、可乐、姜、油、酱油、料酒、盐。
步骤:
1.鸡腿洗净，剁成块备用。
2.将鲜香菇洗净，切成条状；洋葱去皮，洗净；生姜切片。
3.烧热一汤匙油，爆香洋葱片，下鸡腿翻炒几下，加入1汤匙料酒，翻炒至鸡肉变白。
4.注入清水1杯，搅拌煮沸，将鸡肉和汤倒入砂锅。
5.鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙酱油和1罐可乐，搅拌均匀，用大火盖好，烧开，转小火20分钟。
6.开火收汁。汤浓稠后，加入1/3汤匙盐调味，然后出锅。
三。实践三
材料:鸡翅根700g，可乐一小瓶，葱2根，姜3片，八角3个，料酒1汤匙，白糖2汤匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，食用盐1汤匙，食用油适量，鸡精适量。适量的
步骤:
1.洋葱切段，生姜切片，八角备用。
2.鸡翅根解冻，洗净沥干水分备用。
3.锅中倒入适量食用油，加热油，加入白糖翻炒。
4.倒入鸡翅根，翻炒上色。加入少量料酒(料酒是去腥的)，放入葱、姜、八角翻炒。加入少许酱油和盐翻炒(因为这道菜味道比较甜，所以不要放太多盐)
5.将鸡腿翻炒上色，然后倒入可乐，刚好过鸡腿，(一小瓶可乐的量刚刚好)
6.盖上锅盖，大火煮开，中火煨。
7.中火煨5 ~ 8分钟时加入蚝油翻炒。如果锅里的汤多，继续盖上锅盖焖。观察中间的汤汁，适当翻炒，不要烧焦。
8.最后大火收汁，翻炒片刻，撒上鸡精。完成烹饪。热气腾腾的可乐鸡腿，快点开始。
鸡头怎么做好吃简单的做法
麻辣味的菜我们一家非常喜欢，鸡头上没有很多肉，却有很多小骨头。满满的品着鸡头上的麻辣汁，啃着上面的小骨头，越吃越爱吃。
备好辅料
鸡头焯水捞出，摘净毛。
锅内倒油开小火，先放入麻椒和八角，在放辣椒和葱姜蒜。
再放入酱油炒一会。
最后放入焯好的鸡头，倒入适量的水，没过鸡头，放入盐，煮20分钟
汤汁浓稠时出锅
将鸡头处理干净，准备葱姜蒜，八角香叶，锅加热烧油。放入葱姜蒜，八角香叶翻炒出香味，倒入老抽，鸡头放进锅里翻炒5分钟。加水没过鸡头，小火慢炖9-12分钟即可。
1、将鸡头处理干净，准备葱姜蒜，八角香叶。
2、锅加热烧油，放入葱姜蒜，八角香叶翻炒出香味，倒入老抽。
3、鸡头放进锅里翻炒5分钟，加水没过鸡头，小火慢炖9－12分钟即可。
