“谁要是说这道菜不好吃，我跟他急，谁要是不试试这道菜就太遗撼了，不是我想出来的，是一退役的大厨教我的，本来我有私心，想当成私房菜啥的秘而不宣自己独吞，但是看到姐妹们这么无私地把自己最美好的食物奉献给美食版，晨妈都把烤肉的家传配方放到上面了，我羞愧难当啊，我泪流满面啊，心一横，放出去吧，独乐乐不如众乐乐，哈哈。”
食材明细
主料
牛肉适量
辅料洋葱适量
土豆适量
胡萝卜适量
配料铁皮罐装的蕃茄酱一桶
酸甜口味
烩工艺
数小时耗时
未知难度
红烩牛肉的做法步骤
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1
铁皮罐装的蕃茄酱一桶，沙司不行，另备洋葱切片，土豆红萝卜切滚刀块。
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2
把土豆和红萝卜放进一小锅里水开后煮五分钟，备用。
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3
牛肉，我不用说了吧，就是前面我小火熬一个半小时又高压了半个小时的牛肉，汤还是那个牛肉汤，我把牛捞出来切块，太酥烂了，刀随便一切便开了。
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4
锅里放油，五成热时，放蕃茄酱和洋葱。
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5
大火炒出香味，这罐装的蕃茄酱和那个沙司绝对不一样，那个蕃茄味很浓很浓的颜色也红好看。
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6
然后加那个熬好的牛肉汤，加几勺。
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7
再放适量的盐、糖、酱油（要少放）、鸡精。
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8
滚一会儿，再把备用的土豆和红萝卜加进去，滚到烫汁稍少时，加点水淀粉出锅。
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9
香气扑鼻，香酥软烂，红艳动人的红烩牛肉做好了，我老公和儿子一个劲说好吃好吃。
电压力锅是一种使用电加热来产生高压的压力锅，能够快速烹饪食物，烹出的食物口感好、营养丰富。它具有以下几个优点：
1. 节省时间：相比传统的炖煮，电压力锅的加压方式可以缩短食物烹制的时间。
2. 保留营养：在被加热到高温的同时，食物内部的水分、营养成分也得以保存。
3. 可以制作多种食物：电压力锅可以做出煮饭、煮汤、蒸菜和烤肉等多种不同食物。
4. 清洁方便：电压力锅的内胆一般采用不粘涂层，不易沾附食物残留，清洗相对容易。
当然，选购电压力锅时也需要注意以下几点：
1. 牌子：选择知名品牌，一般品质和售后服务更有保障。
2. 容量：根据家庭人口和喜好选择合适的容量，常见的电压力锅容量为3-6L。
3. 功能：除了基本的高压烹饪外，还可以选择带有其他功能的电压力锅，如保温、预约等。
综上所述，电压力锅是一款非常实用的厨房电器，可以方便地制作各种美食，节省时间和保持健康。
